Skip to content

Кетоны это что


Что такое кетоны и как они работают

Один из вариантов низкоуглеводного питания — кетогенное питание, кето диета. Называется так, потому что перестраивает механизм получения энергии так, чтобы вырабатывать кетоны и получать часть энергии из них. Кетоны способны на многое — они защищают клетки от окислительного стресса, подавляют процесс воспаления, откладывают биологическое старение клеток и улучшают память. Bот как это работает.

Что такое кетоны

Кетоны, кетоновые тела — небольшие молекулы, которые печень производит из жира. Кетоны служат дополнительным источником энергии для тканей во время голодания, длительной физической нагрузки или кетогенной диеты.

Печень создаёт кетоны и отправляет их в другие ткани, в том числе в мозг, для создания энергии.

Зачем печень создаёт кетоны

Организм хранит запасы энергии в виде жира и в виде гликогена — длинных цепочек глюкозы. Гликоген хранится в мышцах и в печени.

Гликоген в мышцах могут использовать только мышцы. Гликоген в печени используется, когда организму нужна дополнительная энергия — когда мы спим, занимаемся спортом, долго не едим.

Гликоген — глюкоза, и его запасы пополняются из углеводов, которые мы едим. Если не есть углеводы или есть их очень мало, то запасы в печени истощаются.

Для организма в целом это не катастрофа — чтобы получить энергию, он расщепляет запасённый на чёрный день жир и получает энергию из жирных кислот. Но клетки мозга не умеют использовать жирные кислоты напрямую и энергии мозгу нужно много. Для него печень создаёт кетоны из жирных кислот.

Кетоны могут обеспечить энергией около 50% клеток мозга, у адаптированного к использованию кетонов человека — до 70%. Для остальных клеток мозга печень создаёт новую глюкозу из остатков расщепления жирных кислот — глицерола и других.

Чем полезны кетоны

Кетон β-ГБ — не просто топливо для клеток, но и сигнальная молекула. Это значит, что β-ГБ может влиять на степень выраженности генов, экспрессию. Например, усиливать экспрессию генов, которые подавляют окислительный стресс и защищают наши клетки от разрушительного воздействия.

Suppression of Oxidative Stress by β-Hydroxybutyrate, an Endogenous Histone Deacetylase Inhibitor

β-ГБ блокирует криопириновый тип мультимерных белков — инфламмасом, которые активируют в организме процесс воспаления. Криопириновые инфламмасомы участвуют в развитии болезни Альцгеймера, диабета 2 типа, подагры и некоторых инфекционных заболеваний.

Ketone body β-hydroxybutyrate blocks the NLRP3 inflammasome-mediated inflammatory disease

Recent advances in the mechanisms of NLRP3 inflammasome activation and its inhibitors

β-ГБ замедляет старение клеток сосудов — главный фактор риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и стабилизирует экспрессию гена Oct4, который способен ослабить признаки старения клеток.

β-Hydroxybutyrate Prevents Vascular Senescence through hnRNP A1-Mediated Upregulation of Oct4

Активно изучаются предположения о том, что кетоновые тела могут улучшать функцию митохондрий — энергетических станций внутри клетки, а также излечивать и предотвращать мигрени.

Nutritional Ketosis and Mitohormesis: Potential Implications for Mitochondrial Function and Human Health

Potential Protective Mechanisms of Ketone Bodies in Migraine Prevention

Чтобы производить кетоны ограничивают углеводы

Производство кетонов регулируют как минимум два механизма, связанных с едой.

Первый механизм регулирует производство кетонов через протеин FOXA2, который в свою очередь регулируется инсулином, глюкагоном и энзимом Сиртуин-1.

Инсулин выделяется при приёме пищи, чтобы провести глюкозу из углеводов в клетки и аминокислоты из белков в мышцы. Инсулин даёт телу сигнал, что еда есть, энергии много и дополнительная энергия не нужна. Инсулин подавляет производство кетонов.

Глюкагон выделяется при отсутствии инсулина, когда нужно расщепить запасы и получить из них энергию. Глюкагон сигнализирует о том, что нужна дополнительная энергия, он стимулирует выработку кетонов.

Второй механизм работает через комплекс mTORC1, рецептор PPARα и гормон FGF21. Уровень двух последних повышается в печени во время голодания или кетогенной диеты. mТORC1 подавляет PPARα и FGF21. Работа mTOR — сложная долгая тема, которую сейчас активно изучают. Мы планируем написать материал о mTOR, когда о его работе будет известно больше.

Ketone bodies as signaling metabolites

На кетогенной диете ограничены углеводы, чтобы сымитировать в организме голодание за счет дефицита глюкозы. Без углеводов нет всплесков сахара в крови, не требуется выделять большое количество инсулина. Так, большую часть времени организм утилизирует жиры, используя их для получения энергии напрямую и через создание кетонов.

Главное:

Кетоны — молекулы, которые печень производит из жира. Кетоны используются как топливо для клеток во время голодания, кетогенной диеты и долгих физических нагрузок.

Печень создаёт кетоны в первую очередь для того, чтобы восполнить дефицит топлива для мозга. Клетки мозга не умеют получать энергию из жиров, но умеют делать это из кетонов. Кетоны могут снабдить энергией 70% клеток мозга.

Кетоны — сигнальные молекулы. Они влияют на экспрессию некоторых генов. Через этот механизм кетоны защищают клетки от окислительного стресса, снижают уровень воспаления, замедляют старение клеток сосудов. Учёные предполагают, что кетоны улучшают работу митохондрий.

Инсулин подавляет выработку кетонов, глюкагон стимулирует. На кетогенной диете ограничивают углеводы, чтобы создать дефицит глюкозы. Это ограничивает влияние инсулина, продлевает влияние глюкагона и создаёт условия для производства кетонов.

Кетоз: что это такое и безопасен ли он?

Скорее всего, вы слышали о кетозе и, вероятно, знаете, что это понятие связано с потреблением минимального количества углеводов и большого количества жиров.

Тем не менее, многие люди не понимают точно, что же такое кетоз в плане физиологических изменений, а также они не знают о многочисленных преимуществах для здоровья, которые могут получить благодаря ему.

К счастью для вас, мы рассмотрим в этой статье все важные научные факты, лежащие в основе кетоза. Более того мы представим вам краткое изложение того, как вы можете быстро ввести свой организм в состояние кетоза и получить пользу для здоровья.

Что такое кетоз

По своей сути кетоз — это естественный метаболический процесс, при котором организм использует жир при биологической необходимости во время лишения питательных веществ (в частности, углеводов). Технически этот тип кетоза называется «диетическим кетозом».

Однако люди с диабетом типа 1 (то есть те, чей организм не производит инсулин) могут вводить тело в состояние кетоза, если они не используют достаточное количество инсулина. Когда кетоны у диабетиков из-за отсутствия инсулина критически повышаются, то может возникнуть опасное для жизни состояние, известное как диабетический кетоацидоз. Это состояние вызывает неконтролируемое накопление кетокислот в крови, которые резко снижают рН крови.

Необходимо отметить, что диабетический кетоацидоз сильно отличается от диетического кетоза — как с точки зрения физиологии, так и по отношению к здоровью. Первый может стать смертельным заболеванием, если его не остановить, поскольку он делает кровь ненормально кислой. Напротив, диетический кетоз безопасен и показывает лишь, что у вас есть достаточное количество кетонов в организме, а это дает множество эффективных преимуществ.

Физиология диетического кетоза

 

Естественно, вы можете спросить: «Каков результат кетоза?» При соблюдении кето диеты с номинальным количеством углеводов, ваше тело вырабатывает энергию на глюкозе / сахаре (поэтому такие продукты, как конфеты, обеспечивают короткие всплески энергии). Фактически, именно поэтому спортсмены, особенно бегуны на длительные дистанции, потребляют большое количество быстродействующих углеводов перед спортивными событиями.

Кроме того, ваш мозг обычно использует глюкозу, выработанную на основе углеводов, для энергетических и функциональных целей. Важно отметить, что в основном все углеводы, которые вы принимаете (независимо от источника пищи), помимо нескольких исключений, расщепляются на глюкозу в организме. Некоторые углеводы метаболизируются несколько иначе, например, как пищевые волокна, устойчивые крахмалы и фруктоза (фруктовый сахар).

Метаболический путь, при котором разрушаются углеводы для производства АТФ (энергетической «валюты» клеток), называется гликолизом. Когда в крови недостаточно глюкозы (например, во время ограничения питания углеводами), ваше тело должно извлекать свою энергию из другого источника питательных веществ — обычно жировой ткани (например, жировых отложений). Именно здесь начинается кетоз.

Когда ваше тело решает использовать жир для тела, наступает процесс, известный как липолиз. При этом ваше тело разрушает жиры / липиды для создания свободных жирных кислот, которые отправляются в печень и окисляются в энергетических целях. В конечном итоге это вызывает кетоз; в результате в качестве побочного продукта липолиза синтезируются кетоновые тела (кетоны). Таким образом, кетоз — это состояние, при котором ваше тело обладает большим набором кетонов (в частности, между 0,5 ммоль /л и 1,5 ммоль /л кетонов в крови).

Но что конкретно делают кетоны? И почему они так выгодны? Читайте дальше, чтобы узнать ответы на эти вопросы и многое другое!

Что такое кетоны?

 

Существует три основных типа кетонов, которые организм вырабатывает как часть расщепления жирных кислот:

  • Ацетат
  • Ацетоуксусная кислота/ацетоацетат
  • Бета-гидроксибутират

Отметим, что кетон в химических понятиях на самом деле является довольно широким термином, относящимся к органической молекуле со структурой R-C (= O)-R ‘, где R и R’ могут быть любыми типами углеродных групп. Есть бесчисленные кетоны, которые существуют в природе, и многие из которых не служат человеку вообще.

Поэтому в контексте кетогенных диет и кетоза более целесообразно относиться к ацетату, ацетоацеату и бета-гидроксибутирату в виде кетоновых тел. Эти кетоновые тела могут использоваться как альтернативный источник энергии многочисленными тканями/органами в вашем теле, включая мозг. Итак, каковы преимущества кетоновых тел?

Преимущества диетического кетоза

Потеря жира

Вероятно, основная польза для здоровья, которую может дать кетоз, и почему он получила такую высокую оценку за последнее десятилетие, связана с его воздействием на потерю веса, т.е. его польза при похудении. Когда вы входите в состояние диетического кетоза, происходит множество физиологических изменений, включая увеличение уровня расщепления жировой ткани. Как отмечалось выше, кетоз является результатом того, что организм разрушает жировые отложения для производства энергии. Естественно, это стимулирует потерю жира, учитывая, что углеводы не являются предпочтительным источником энергии, когда вы находитесь в кетозе.

Снижение тяги к вредной еде и сладостям

Исследования показывают, что, когда тело регулярно вырабатывает кетоновые тела, ваш аппетит уменьшается. Напротив, следование диете на основе углеводов может привести к тому, что тяга к еде будет то уменьшаться, то увеличиваться, приводя к неприятным последствиям. Как таковой, кетоз и помогает минимизировать потребление пищи, в т.ч. и сладостей (что идеально подходит для снижения веса).

Преимущества диетического кетоза для здоровья

 

Помимо потери веса и стабилизации уровней энергии, кетоз может оказать сильное влияние на функционирование мозга.

Кетоз для улучшения когнитивной функции

На протяжение веков исследователи считали, что человеческий мозг нуждается в глюкозе для оптимального функционирования. Однако недавние исследования показывают, что ткань мозга захватывает кетоновые тела для производства фосфолипидов, которые стимулируют рост нейронов и миелинизацию. Как таковой, кетоз может усилить остроту познания и психики, тогда как глюкоза может фактически сделать обратное.

Обычно, как часть процесса старения, ваши нейроны имеют тенденцию ухудшаться и замедляться при передаче сигналов друг другу. Это может привести к пагубным психическим состояниям, таким как болезнь Альцгеймера и деменция.

Примечательно, однако, что кетоз может предотвратить и даже обратить вспять нейродегенерацию. Фактически, кетогенные диеты быстро стали видовой формой лечения нейродегенеративных заболеваний, и их применяют даже в качестве эффективного решения для лечения эпилептических припадков у детей.

Исследования показывают, что кетогенные диеты могут резко замедлять нейродегенерацию и уменьшать воспаление в головном мозге. Напротив, глюкоза может быть виновником неконтролируемого воспаления в головном мозге, что ускорит нейродегенеративный процесс.

Кетоз для улучшения физической формы

Кетоз может помочь повысить спортивную эффективность с помощью ряда механизмов, в первую очередь, за счет улучшения качества вашего тела при использовании жирных кислот для получения энергии. Когда вы постоянно ограничиваете углеводы, тело более эффективно использует жир для получения энергии, что подразумевает, что вы больше не зависите от кратковременных запасов глюкозы для выполнения физических упражнений. В принципе, вы сможете тренироваться дольше и тяжелее, так как жиры и кетоны являются замечательными источниками долговременного топлива для вашего тела.

Кетоз для улучшения здоровья, хорошего самочувствия и долголетия

Исследования показывают, что кетоз является невероятно мощным средством для снижения риска развития рака. Раковые клетки обычно растут и реплицируются путем метаболизма глюкозы; кетоны, с другой стороны, не могут быть использованы для роста этими клетками. Фактически, многие исследования показали противоопухолевые преимущества, связанные с кетозом.

Кроме того, результаты утверждают, что кетоз может уменьшить отек в тканях по всему телу, притупляя эффекты стимулирующих воспаление белков.

Как быстро ввести себя в диетический кетоз

Чтобы ввести свое тело в состояние диетического кетоза, вы должны следовать кетогенному диетическому плану в течение нескольких дней (в идеале не менее одной недели). Это требует низкого количества углеводов, обычно менее 30-40 граммов в день (хотя конкретное значение может варьироваться в зависимости от физиологии вашего тела).

Чтобы войти и оставаться в кетозе, вам нужно избегать таких продуктов, как:

  • Конфеты и конфеты
  • Сахарсодержащие напитки (например, фруктовый сок, безалкогол

Что такое голодные кетоны и нужно ли их бояться

Большинство диабетиков боятся кетонов. Вспоминая прошлый опыт воображение сразу рисует в голове капельницы, больничную койку, слабое немощное состояние, дикую жажду и противный запах сладко-прелых фруктов. Брррр!


Но не стоит путать состояние кетоза, когда в крови повышен уровень кетонов, но сахар при этом в пределах нормы, с кетоАЦИДОЗОМ, когда кетоны и уровень глюкозы крови повышены, а организм обезвожен.

В этом материале хочется подробнее остановится на ГОЛОДНЫХ КЕТОНАХ. Многие диабетики обнаруживают их у себя по утрам. Откуда они берутся, почему и надо ли их бояться?

Что такое кетоны

Для начала напомним вам, что такое кетоны. Кетоны (кетоновые тела, ацетон) - это продукт, который образуется в процессе расщепления жировых запасов. Когда глюкозы поступает недостаточно, они выступают в качестве альтернативного источника энергии. Незначительное количество кетоновых тел может присутствовать в крови здорового человека. Это не представляет опасности.

Наш организм способен получать энергию из двух источников: внешних (еда) и внутренних (запасы гликогена и жира). Если вы соблюдаете строгую диету; едите мало пищи, богатой углеводами; регулярно занимаетесь активной физической нагрузкой, испытываете сильный стресс или есть проблемы с пищеварением и усвоением пищи, то чтобы обеспечить себя энергией, организм начинает использовать припасы из жирового депо.

Откуда берутся голодные кетоны у диабетиков

Лучше всего информация воспринимается через примеры, поэтому представим себе ситуации: 1) вы рано поужинали, долго и крепко спали и проснулись лишь к обеду следующего дня, ИЛИ 2) рано позавтракали и целый день мотались по делам, не имея при этом возможности выпить хотя бы кофе с сахаром или съесть яблоко. В общем, и в той, и другой ситуации у вас был длительный перерыв между приемами пищи: вы не потребляли углеводов. За это время ваш организм мог подумать (а он ой какой умный!;), что вы голодаете, и потихоньку запустить процесс кетоза - получения энергии из запасов жира.

Симптомы повышенного уровня кетоновых тел

Все индивидуально. Стандартные симптомы следующие: чувство разбитости, усталости, легкая тошнота, озноб. Особо чувствительные могут испытывать при этом состояние, схожее с лихорадкой во время гриппа или простуды. А кто-то и вовсе не ощущает никаких симптомов.

Опасны ли голодные кетоны

Зависит от состояния здоровья в целом, вашего самочувствия, и того, насколько сильно кетоны повышены. В целом же, ученые пришли к выводу, что незначительное повышение уровня кетоновых тел (при условии, что у вас при этом нормальное самочувствие, все в порядке с почками и компенсацией диабета) не опасно для здоровья. Если же наличие кетонов тревожит вас и приводит к плохому самочувствию, настоятельно рекомендуем обратиться к врачу.

И совет напоследок: обязательно держите дома пачку-другую тест-полосок на определение кетоновых тел в моче или крови.


Кетоновые тела в моче – причины и лечение кетонурии

Что такое кетоны в моче?

Итоговая расшифровка анализа, а также возможность изучения результатов, напрямую будет зависеть от способа его проведения. Подробный диагноз поставит только медицинский работник.

Тестовые домашние пробы дают ориентировочный результат, после опускания полоски в урину, индикаторная зона получает цвет, который и говорит о результате, однако еще раз сдавать анализ мочи в лаборатории все-таки нужно. При тестировании выявляется концентрация от нуля до 15 ммоль/л, однако точные данные в этом случае не доступны.

Когда появляется фиолетовый оттенок, то ситуация становится критической. При тестировании нашатырным спиртом, цвет мочи может стать красным, в этом случае кетоны в организме точно есть. В общем анализе мочи можно увидеть много элементов, включая белок, нитриты, лейкоциты, эритроциты. Но лишь врач с опытом может сказать, что значат эти показатели, если дополнительно в анализе обнаружены следы кетоновых тел.

Исследование в лаборатории дает возможность диагностировать повышение или нормальные показатели кетонов. Чтобы выявить диабетический кетоацидоз, используется не общий, а специализированный анализ крови для выявления большого количества кетонов. При этом нужно провести тестирование с участием кислоты, которая называется бето-гидроксимасляная. Определяемой величиной при этом будет единица измерения ммоль/л. Если содержание кислоты колеблется от нуля до 0,5 ммоль/л, это нормальное явление, но если показано значение в 0,5 ммоль/л, то это является увеличенной нормой. Данное состояние уже пограничное, и говорит о вероятности развития болезни. Потому, когда бето-гидроксимасляная кислота выявляется в концентрации 0,5 ммоль/ л нужно сделать исследование повторно, дабы увеличить шансы на правильный диагноз. В случае, если показатели следующего анализа будут ниже, то это уже нормальный результат.

Методы определения кетонурии: как проводится диагностика?

Чтобы узнать, есть ли у пациента следы кетоновых тел, необходимо сдать анализ мочи и кровь на биохимическое исследование. По мочевым выделениям определяют повышение ацетона и белок. А гематологические результаты дают возможность увидеть изменения других показателей, таких как глюкоза, холестерин, липопротеиды.

Для оценки состояния урины используют тест полоски. Они выпускаются для экспресс проведения диагностики в домашних условиях и для лабораторного, более тщательного исследования анализов. Разница клинического обследования заключается в том, что кроме оценки биохимических, физических и химических свойств выделений, специалисты рассматривают осадок мочи в микроскоп, что дает более широкую картину состояния здоровья пациента.

В лабораторных условиях используют суточную урину. То есть, больной собирает выделения за весь день. Они становятся надежным источником информации об изменениях в организме. Дома прибегают к исследованию одноразового мочеиспускания в утреннее время.

Домашние методы определения кетонурии производятся индикаторными тест-полосками. Цвет окраски становится более интенсивным, если в моче присутствуют высокие концентрации ацетона. На упаковке нанесена цветовая шкала, ориентируясь по которой, можно узнать уровень ацетонурии.

Пользоваться кето-полосками очень просто и удобно:

  1. Пациент сначала должен тщательно очистить промежность, чтобы не загрязнить собранный материал.
  2. Затем он собирает мочу в чистую емкость.
  3. Достает из баночки кето-полоску и погружает в выделения на 2 секунды так, чтобы индикаторная зона полностью находилась в жидкости.
  4. Если на полоске осталось много урины, ее аккуратно снимают, проводя по стенке емкости с анализами (не стороной с индикатором).
  5. Как только тестовая область окрасится, можно сравнить результаты с наклейкой цветовой шкалы на баночке.

Обычно производители выпускают тубусы с тремя степенями интерпретации, которые обозначаются плюсами. Если пациенту показало окраску в один плюсик, значит, в выделениях содержится 0,5-1,5 ммоль/л кетоновых тел. Следующая шкала – это средняя тяжесть ацетонурии (около 4 единиц). А три плюса говорит о высоких цифрах – примерно 10 ммоль/л.

Полоски для определения кетонов могут использоваться людьми без каких-либо медицинских знаний. Их продают без рецепта во всех аптеках. Есть много производителей, предлагающих проводить экспресс диагностику урины дома, поэтому каждый человек может выбрать самый подходящий или не дорогостоящий вариант.

Важно помнить, что при лечении некоторыми медикаментами тест-полоски ведут себя непредсказуемо. Если результаты кажутся недостоверными – завышенными или заниженными, лучше еще раз пересдать анализ уже в лаборатории.

Как образуются кетоны в моче?

Кетоновые тела – побочные продукты метаболизма:

  • ацетон;
  • ацетоуксусная кислота;
  • бета-гидроксимасляная кислота.

Повышаются кетоновые тела после продолжительного голодания, диет с низким содержанием углеводов, как следствие проблем с метаболизмом, например при диабете. Кетоны являются резервным источником энергии, который задействуется при недостаточном поступлении сахара, или если он не усваивается. Формируются в печени в результате расщепления жиров. Да, тех самых, которые откладываются на поверхности внутренних органов, а также в различных зонах под кожей. Как правило, всплеск кетонов в крови наблюдается на 6-ой день с начала голодания. Высвобождение кетонов возможно и после интенсивных тренировок, например в период “сушки” у спортсменов, сильных стрессов, например перед экзаменами. Как мы видим, образование кетонов – нормальный процесс. У здорового человека они постоянно вырабатываются в небольшом количестве и постепенно нейтрализуются печенью, после чего выводятся с мочой.

При превышении жирового обмена, гормональных сбоях, кетоны выделяются в аномально большом объеме. Печень не успевает перерабатывать весь объем. Периодические всплески наблюдаются во время сахарного диабета – сигнализируют об энергетическом голодании, а соответственно неправильной терапии болезни.

У детей высокий уровень кетонов связан с сильными эмоциональными расстройствами. Существует риск развития кетоацидоза у беременных.

Кетоновые тела в крови. Каковы причины избыточного образования кетоновых тел в организме

Россия

Кетоновые тела являются кислотами, образующими при метаболизации липидов. Давайте узнаем всё, что нужно знать об этих веществах, которые могут накапливаться в крови или в моче и которые влияют на весь организм.

Что такое кетоновые тела

Кетоновые тела являются органическими кислотами , образующиеся в печени при метаболизме липидов .

В нашем теле присутствуют три молекулы, которые обычно образуются в небольших количествах и которые носят название «кетоновых тел».

Тремя кетоновымих телами, которые присутствуют в крови, являются:

  • ацетон
  • бета-гидроксимасляная кислота
  • ацетоуксусная кислота
  • Ацетоуксусная и бета-гидроксимасляная кислота являются фактически кетоновыми телами, которые формируются для того, чтобы компенсировать отсутствие энергетических молекул, прежде чем организм начинает использовать аминокислоты (составляющие белков).

    Эти две молекулы являются, по сути, носителями энергии, которые вводятся в поток кровообращения печенью, а затем используются центральными органами (такими как сердце и мозг) для получения энергии.

    Ацетон достаточно известен в области косметологии (эту жидкость часто используют для удаления лака на ногтях). Он образуется при разложении кетоновых тел, в частности, ацетоуксусной кислоты. Затем ацетон попадает в кровь и отсюда очень быстро удаляется через дыхание.

    Где и как образуются кетоновые тела

    Производство кетоновых тел происходит в клетках печени , в частности, в митохондрия, которые осуществляют процесс кетогенеза .

    Во время кетогенеза происходит синтеза ацетил-кофермента A , – молекула, которая участвует в различных метаболических процессах и используется митохондриями в цикле Кребса, чтобы клетка могла получить энергию, необходимую для выполнения своих функций.

    Увеличение уровня кетоновых тел: кетоны и кетонурия

    Есть определенные условия, которые могут привести к накоплению кетоновых тел в крови и появлению в моче:

    • Диета с очень высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов : когда потребление углеводов низкое, организм использует жиры, что приводит к избыточном образованию кетоновых тел
    • Длительное голодание : когда истощаются запасы сахара и организм начинает потреблять жиры и белки
    • Интенсивная физическая активность
    • Глюкогеноз : группа наследственных заболеваний, при которых из-за дефицита некоторых ферментов организм не может использовать гликоген
    • Некомпенсированный диабет . В этом случае недостаток инсулина не позволяет правильно использовать глюкозу в крови, что стимулирует использование жировых запасов

    Последствия: кетоацидоз

    Если ситуация с повышенным уровнем кетоновых тел не длится долго во времени, а случается только иногда, организм удаляет кетоновые тела и восстанавливает правильную работу в кратчайшие сроки.

    При длительном повышении уровня кетоновых тел развивается кислотно-щелочной дисбаланс крови , такой как ацидоз, т.е. чрезмерная кислотность крови и обезвоживание организма .

    Симптомы кетоацидоза

    Сначала все симптомы достаточно умеренны:

    • увеличение производства мочи (чтобы устранить избыток кетоновых тел), ведущее к обезвоживанию
    • повышение частоты дыхания
    • потливость
    • тошнота
    • лихорадка
    • неприятный запах изо рта – дыхание приобретает запах растворителя для ногтей

    Обезвоживание ведёт к увеличению концентрации калия в крови, что вызывает нарушения сердечного ритма.

    Терапия: как сбалансировать уровень кетоновых тел

    Если кетоацидоз не вызван заболеванием, то лечение заключается в изменении диеты на богатую клетчаткой и углеводами и приёме жидкости , которая компенсирует обезвоживание и способствует выведению кетонов с мочой.

    В случае диабетического кетоацидоза , необходимо вводить внутривенно раствор электролитов , таких как натрий , калий , фосфаты и хлор, которые восполняют дефицит, вызванный чрезмерным диурезом.

    Контроль уровня глюкозы с инсулином и введение электролитов позволяют, в большинстве случаев, восстановить кислотно-щелочной баланс и исправить излишнюю кислотность крови, и только в случае комы, необходимо прибегать к дополнительным средствам лечения.

    Причины кетонурии

    Повышенное содержание ацетона в моче может указывать как на временные сбои определенных процессов в организме, так и на серьезную патологию. Обнаруживаются следы кетонов в моче у взрослых и детей на фоне следующих состоя

    Альдегиды и кетоны | CHEMEGE.RU

    Карбонильные соединения – это органические вещества, молекулы которых содержат карбонильную группу:

    Карбонильные соединения делятся на альдегиды и кетоны. Общая формула карбонильных соединений: СnH2nO.

    Строение, изомерия и гомологический ряд альдегидов и кетонов

    Химические свойства альдегидов и кетонов

    Способы получения альдегидов и кетонов

     

    Альдегидами называются органические соединения, содержащие карбонильную группу, в которой атом углерода связан с радикалом и одним атомом водорода. 

    Структурная формула альдегидов:

    Кетонами называются соединения, в молекуле которых карбонильная группа связана с двумя углеводородными радикалами

    Структурная формула кетонов:

    Атом углерода в карбонильной группе находится в состоянии sp2 -гибридизации и образует три σ-связи и одну π-связь.

    Одна из σ–связей – связь С–О, все три σ–связи расположены в одной плоскости под углом 120о друг к другу.


    π-Связь образована р-электронами атомов углерода и кислорода.

     Из-за большей электроотрицательности атома кислорода по сравнению с атомом углерода  связь С=О сильно поляризована, электронная плотность смещена к более электроотрицательному атому кислорода.

    На атоме кислорода возникает частичный отрицательный (δ), а на атоме углерода – частичный положительный (δ+) заряды.
    • По систематической номенклатуре к названию углеводорода добавляют суффикс  «-АЛЬ».

    Нумерация ведется от атома углерода карбонильной группы.

    Например, 2-метилпропаналь

    • К названию кетонов добавляют в название суффикс «-ОН».  После этого добавляют номер атомов углерода карбонильной группы.
    Например, пентанон-2

    • Тривиальные названия альдегидов и кетонов приведены в таблице.

    Изомерия альдегидов

    Для   альдегидов характерна структурная изомерия – изомерия углеродного скелета и межклассовая изомерия.

    Структурные изомеры — это соединения с одинаковым составом, которые отличаются порядком связывания атомов в молекуле, т.е. строением молекул.

    Изомерия углеродного скелета характерна для альдегидов, которые содержат не менее четырех атомов углерода.

    Например. Формуле С4Н8О соответствуют два альдегида-изомера углеродного скелета
    Бутаналь 2-Метилпропаналь

    Межклассовые изомеры — это вещества разных классов с различным строением, но одинаковым составом. Альдегиды являются межклассовыми изомерами с кетонами, непредельными спиртами и непредельными простыми эфирами, содержащими одну двойную связь в молекуле. Общая формула этих классов органических соединений — CnH2nО.

    Межклассовая изомерия характерна для альдегидов, которые содержат не менее трех атомов углерода. 

    Например. Межклассовые изомеры с общей формулой  С3Н6О: пропаналь СН3–CH2–CHO  и ацетон CH3–СO–CH3

     

    Пропаналь Ацетон (пропанон)

    Изомерия кетонов

    Для кетонов характерна изомерия углеродного скелета, изомерия положения карбонильной группы и межклассовая изомерия.

    Изомерия углеродного скелета характерна для кетонов, которые содержат не менее пяти атомов углерода.

    Например. Формуле С5Н10О соответствуют кетоны-изомеры углеродного скелета
    Пентанон-2 3-Метилбутанон-2

    Изомерия положения карбонильной группы характерна для кетонов, которые содержат не менее пяти атомов углерода.

    Например. Формуле С5Н10О соответствуют два кетона-изомера углеродного скелета
    Пентанон-2 Пентанон-3

    Межклассовые изомеры — это вещества разных классов с различным строением, но одинаковым составом. Кетоны являются межклассовыми изомерами с альдегидами, непредельными спиртами и непредельными простыми эфирами, содержащими одну двойную связь в молекуле. Общая формула этих классов органических соединений — CnH2nО.

    Межклассовая изомерия характерна для кетонов, которые содержат не менее трех атомов углерода. 

    Например. Межклассовые изомеры с общей формулой  С3Н6О: пропаналь СН3–CH2–CHO  и ацетон CH3–СO–CH3

     

    Пропаналь Ацетон (пропанон)

    Все альдегиды и кетоны, кроме формальдегида – жидкости. Лёгкие альдегиды хорошо растворимы в воде из-за водородных связей, которые они образуют с водой.

     

    1. Реакции присоединения

    В молекулах карбонильных соединений присутствует двойная связь С=О, поэтому для карбонильных соединений характерны реакции присоединения по двойной связи. Присоединение к альдегидам протекает легче, чем к кетонам.

    1.1. Гидрирование

    Альдегиды при взаимодействии с водородом в присутствии катализатора (например, металлического никеля) образуют первичные спирты, кетоны — вторичные:

    1.2. Присоединение воды

    При гидратации формальдегида образуется малоустойчивое вещество, называемое гидрат. Оно существует только при низкой температуре.

    1.3. Присоединение спиртов

    При присоединении спиртов к альдегидам образуются вещества, которые называются полуацетали.

    В качестве катализаторов процесса используют кислоты или основания.

    Полуацетали существует только при низкой температуре.

    Полуацеталиэто соединения, в которых атом углерода связан с гидроксильной и алкоксильной (-OR) группами.

    Полуацеталь может взаимодействовать с еще одной молекулой спирта в присутствии кислоты. При этом происходит замещение полуацетального гидроксила на алкоксильную группу OR’ и образованию ацеталя:

     

    1.4. Присоединение циановодородной (синильной) кислоты

    Карбонильные соединения присоединяют синильную кислоту HCN. При этом образуется гидроксинитрил (циангидрин):

     

    2. Окисление альдегидов и кетонов

    Реакции окисления в органической химии сопровождаются увеличением числа атомов кислорода (или числа связей с атомами кислорода) в молекуле и/или уменьшением числа атомов водорода (или числа связей с атомами водорода).

    В зависимости от интенсивности и условий окисление можно условно разделить на каталитическое, мягкое и жесткое.

    При окислении альдегиды превращаются в карбоновые кислоты.

    Альдегид → карбоновая кислота

     

    Метаналь окисляется сначала в муравьиную кислоту, затем в углекислый газ:

    Формальдегид→ муравьиная кислота→ углекислый газ

     

    Вторичные спирты окисляются в кетоны:

    вторичные спирты → кетоны

    Типичные окислители — гидроксид меди (II), перманганат калия KMnO4, K2Cr2O7, аммиачный раствор оксида серебра (I).

    Кетоны окисляются только при действии сильных окислителей и нагревании.

     

    2.1. Окисление гидроксидом меди (II)

    Происходит при нагревании альдегидов со свежеосажденным гидроксидом меди, при этом образуется красно-кирпичный осадок оксида меди (I) Cu2O. Это — одна из качественных реакций на альдегиды.

    Видеоопыт окисления муравьиного альдегида гидроксидом меди (II) можно посмотреть здесь.

    Например, муравьиный альдегид окисляется гидроксидом меди (II)

    HCHO + Cu(OH)2 = Cu + HCOOH + H2O

    Чаще в этой реакции образуется оксид меди (I):

    HCHO + 2Cu(OH)2 = Cu2O + HCOOH + 2H2O

     

    2.2. Окисление аммиачным раствором оксида серебра

    Альдегиды окисляются аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала»).

    Поскольку раствор содержит избыток аммиака, продуктом окисления альдегида будет соль аммония карбоновой кислоты.

    Например, при окислении муравьиного альдегида аммиачным раствором оксида серебра (I) образуется карбонат аммония

    Например, при окислении уксусного альдегида аммиачным раствором оксида серебра образуется ацетат аммония

     

    Образование осадка серебра при взаимодействии с аммиачным раствором оксида серебра — качественная реакция на альдегиды. 

    Упрощенный вариант реакции: 

    2.3. Жесткое окисление

    При окислении под действием перманганатов или соединений хрома (VI) альдегиды окисляются до карбоновых кислот или до солей карбоновых кислот (в нейтральной среде). Муравьиный альдегид окисляется до углекислого газа или до солей угольной кислоты (в нейтральной среде).

    Например, при окислении уксусного альдегида перманганатом калия в серной кислоте образуется уксусная кислота

    Кетоны окисляются только в очень жестких условиях (в кислой среде при высокой температуре) под действием сильных окислителей: перманганатов или дихроматов.

    Реакция протекает с  разрывом С–С-связей (соседних с карбонильной группой) и с образованием смеси карбоновых кислот с меньшей молекулярной массой или СО2.

    Карбонильное соединение/ Окислитель KMnO4, кислая среда KMnO4, H2O, t
    Метаналь СН2О CO2 K2CO3
    Альдегид R-СНО R-COOH R-COOK
    Кетон R-COOH/ СО2 R-COOK/ K2СО3

     

     

    2.4. Горение карбонильных соединений

    При горении карбонильных соединений образуются углекислый газ и вода и выделяется большое количество теплоты.

    CnH2nО + 3n/2O2 → nCO2 + nH2O + Q

    Например, уравнение сгорания метаналя:

    CH2O + O2 = CO2 + H2O

     

    3. Замещение водорода у атома углерода, соседнего с карбонильной группой 

    Карбонильные соединения вступают в реакцию с галогенами, в результате которой получается хлорзамещенный (у ближайшего к карбонильной группе атома углерода) альдегид или кетон.

    Например, при хлорировании уксусного альдегида образуется хлорпроизводное этаналя

    Полученное из ацетальдегида вещество называется хлораль. Продукт присоединения воды к хлоралю (хлоральгидрат) устойчив и используется как лекарство.

     

    4. Конденсация с фенолами 

    Формальдегид может взаимодействовать с фенолом. Катализатором процесса выступают кислоты или основания:

     

    Дальнейшее взаимодействие с другими молекулами формальдегида и фенола приводит к образованию фенолоформальдегидных смол и воды:

    Фенол и формальдегид вступают в реакцию поликонденсации.

    Поликонденсация — это процесс соединения молекул в длинную цепь (полимер) с образованием побочных продуктов с низкой молекулярной массой (вода или др.). 

    5. Полимеризация альдегидов 

    Полимеризация характерна в основном для легких альдегидов. Для альдегидов характерна линейная и циклическая полимеризация.

    Например, в растворе формалина (40 %-ного водного раствора формальдегида) образуется белый осадок полимера формальдегида, который называется полиформальдегид или параформ:

     

    1. Окисление спиртов

     

    При окислении первичных спиртов образуются альдегиды, при окислении вторичных спиртов – кетоны.

     

    1.1. Окисление спиртов оксидом меди (II)

     

    Например, при окислении этанола оксидом меди образуется уксусный альдегид

     

    Например, при окислении изопропанола оксидом меди образуется ацетон

     

    1.2. Окисление спиртов кислородом на меди

    При пропускании паров спирта с кислородом над медной сеткой образуются альдегиды и кетоны.

    Например, при окислении пропанола-1 кислородом в присутствии меди образуется пропаналь

    В промышленности формальдегид получают окислением метанола на серебряном катализаторе при температуре 650оС и атмосферном давлении:

    1.3. Окисление спиртов сильными окислителями

    Вторичные спирты при этом окисляются до кетонов. Первичные спирты можно окислить до альдегидов, если предотвратить дальнейшее окисление альдегида (например, отгонять образующийся альдегид в ходе реакции).

     

    2. Дегидрирование спиртов

    При пропускании спирта над медной сеткой при нагревании образуются карбонильные соединения.

    Например, при дегидрировании этанола образуется этаналь

    3. Гидратация алкинов

    Присоединение воды к алкинам в присутствии солей ртути (II) приводит к образованию карбонильных соединений.

    Например, при гидратации ацетилена образуется уксусный альдегид

    Например: при гидратации пропина образуется ацетон

     

     

    4. Гидролиз дигалогенпроизводных алканов

    Под действием водного раствора щелочи образуется неустойчивый диол с двумя ОН-группами при одном атоме С, он теряет воду, превращаясь в альдегид или кетон.

     

    Например: при гидролизе 1,1-дихлорэтана образуется этаналь

     

    5. Пиролиз солей карбоновых кислот

    При нагревании солей карбоновых кислот и двухвалентных металлов образуются неорганические соли (карбонаты) и кетоны.

     

    Например: при пиролизе ацетата кальция образуется ацетон и карбонат кальция:

     

    6. Кумольный способ получения ацетона

    Ацетон в промышленности получают каталитическим окислением кумола.

    Первый этап процесса – получение кумола алкилированием бензола пропеном в присутствии фосфорной кислоты:

    Второй этап – окисление кумола кислородом. Процесс протекает через образование гидропероксида изопропилбензола:

    Суммарное уравнение реакции:

    7. Каталитическое окисление алкенов

     

    При окислении этилена кислородом в присутствии катализаторов образуется уксусный альдегид.

    Через сколько дней наступает кетоз?

    Это связано с тем, что она помогает вашему организму переключить основной источник энергии с глюкозы (типа сахара) на кетоны – соединения, образующиеся в результате расщепления жира, которые служат альтернативным источником энергии (1).

    Кетогенная диета не только помогает вам похудеть, но и связана с многочисленными полезными эффектами, такими как повышение уровня холестерина ЛПВП (хорошего) и снижение уровня сахара в крови, инсулина и триглицеридов (2, 3).

    Тем не менее некоторые люди обнаруживают, что им требуется гораздо больше времени, чтобы войти в кетоз, чем другие. Более того, многим людям трудно достичь состояния кетоза.

    В этой статье рассказывается, через сколько дней наступает кетоз и почему вы можете не быть там – пока.

    Сколько времени нужно, чтобы войти в кетоз?

    Чтобы воспользоваться преимуществами кетогенной диеты, ваш организм должен войти в состояние, которое называется кетоз.

    Это метаболическое состояние, при котором ваш организм превращает жир в молекулы, называемые кетонами, которые он использует в качестве основного источника энергии, когда глюкоза – тип сахара – ограничена (4).

    Лучший способ достичь кетоза – это резко сократить потребление углеводов.

    В вашем пищеварительном тракте углеводы расщепляются на молекулы сахара, такие как глюкоза, поэтому они могут перемещаться по кровотоку и использоваться для получения энергии. Если в вашем организме есть избыток глюкозы, она может накапливаться в вашей печени и мышцах в форме гликогена.

    Резко сокращая потребление углеводов до 50 грамм в день, ваш организм вынужден расходовать запасы гликогена для производства энерги

    Кетонов - 6 фактов, которые необходимо знать


    НАПИСАН: Кайла Шмиг, BSN, RN

    1 - Что такое кетоны?

    Кетоны - это химические вещества, которые накапливаются, когда ваше тело начинает сжигать жир для получения энергии. Наиболее частой причиной кетонов у диабетиков является дефицит инсулина. Без достаточного количества инсулина глюкоза накапливается в кровотоке и не может проникнуть в клетки. Затем клетки сжигают жир вместо глюкозы. Это приводит к образованию кетонов в крови и их попаданию в мочу.

    2 - Чем опасны кетоны?

    Наличие кетонов может указывать на то, что вашему организму требуется больше инсулина. (Всегда следите за уровнем сахара в крови, чтобы знать, сколько инсулина вам нужно.) Если у вас накопление кетонов, это может привести к диабетическому кетоацидозу (ДКА). Признаки DKA включают умеренные или большие кетоны, тошноту, рвоту, боль в животе, фруктовое или ацетоновое (например, средство для снятия лака) дыхание, учащенное дыхание, покраснение кожи и недостаток энергии. Если его не лечить, это может привести к серьезной и опасной для жизни диабетической коме или смерти.Высокий уровень кетонов токсичен для организма, и если вы столкнулись с этим, вам следует обратиться за медицинской помощью.

    3 - Когда и как следует проверять кетоны?

    Вас следует проверять каждый раз, когда уровень сахара в крови превышает 240 мг / дл (13,3 ммоль / л) или когда вы заболели. Сюда входят любые незначительные заболевания, например, простуда.

    Есть несколько различных способов проверки кетонов, и у каждого метода есть свои положительные и отрицательные стороны. Самый надежный способ проверки кетонов - использовать кетонометров крови, , , , которые измеряют BHB (первичный кетон, обнаруживаемый при DKA).Фактический способ использования кетонометра в точности похож на глюкометр, поскольку вы используете образец крови. Эти требуемые измерители обычно стоят от 30 до 60 долларов, а тест-полоски стоят более 1 доллара каждая. Вы можете найти эти счетчики в Walmart или Amazon.

    Вы также можете использовать прибор для измерения кетонов в выдыхаемом воздухе для измерения ацетона, типа кетона, который содержится в выдыхаемом воздухе. Этот метод удобен и требует только одноразовой покупки кетонометра для дыхания. Однако эти счетчики дорогие и могут стоить около 200 долларов.Это может быть экономически выгодно, если вы планируете регулярно проверять наличие кетонов.

    Другой, менее надежный способ проверки кетонов - использовать полоски кетонов , которые используют образец мочи для измерения конкретного кетона, выделяемого с мочой. Эти полоски очень дешевы и стоят около четверти каждая. Однако они не так точны, как измеритель кетонов в крови, потому что кетонам требуется больше времени, чтобы добраться до мочи, и гидратация также может повлиять на результаты. Кетоновые полоски можно найти в аптеках.

    4 - Можно ли получить кетоны при высоком уровне сахара в крови?

    Кетоны обычно сопровождают высокий уровень сахара в крови. Они указывают на то, что вашему организму требуется больше инсулина. Чаще всего, если вашему организму требуется больше инсулина, это означает, что у вас, вероятно, высокий уровень сахара в крови. Кроме того, когда присутствует болезнь, ваше тело выделяет гормоны в ответ на стресс. Эти гормоны приводят к повышению уровня глюкозы в крови. Вот почему рекомендуется проверять уровень кетонов во время болезни.

    5 - Можно ли получить кетоны при нормальном или низком уровне сахара в крови?

    Кетоны также могут присутствовать при нормальном или низком уровне сахара в крови.Их иногда называют «кетонами голодания» или «пищевыми кетонами». Если во время болезни или резкого изменения диеты вы значительно снизили потребление углеводов, это может привести к тому, что организм будет использовать жир для получения энергии, потому что в нем недостаточно углеводов для сжигания. В этом случае уровень сахара в крови может оставаться нормальным или даже низким, но ваше тело может вырабатывать кетоны.

    6 - Что делать, если у вас есть кетоны?

    Рекомендуется выпивать 8 унций воды или напитка без углеводов / кофеина каждые 30–60 минут, чтобы вывести кетоны.Опять же, кетоны - это признак того, что вашему организму требуется больше инсулина. Некоторые люди могут уже иметь план дозирования инсулина, связанный с кетонами. Обычно это процент от суточной дозы длительного действия или процент от общего суточного базального объема (для пользователей помпы) в зависимости от того, являются ли кетоны маленькими, умеренными или большими. Всегда лучше позвонить своему эндокринологу, чтобы узнать, что он порекомендует при наличии кетонов.


    Эта часть является частью ресурсов Beyond Type 1 по управлению кетонами DKA + - полную коллекцию ресурсов можно найти здесь.

    .

    10 признаков и симптомов кетоза

    Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

    Кетогенная диета - популярный и эффективный способ похудеть и улучшить свое здоровье.

    При правильном соблюдении эта диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров повысит уровень кетонов в крови.

    Они обеспечивают новый источник топлива для ваших клеток и обеспечивают большинство уникальных преимуществ для здоровья этой диеты (1, 2, 3).

    При кетогенной диете ваше тело претерпевает множество биологических адаптаций, включая снижение уровня инсулина и усиленное расщепление жиров.

    Когда это происходит, ваша печень начинает производить большое количество кетонов для снабжения энергией вашего мозга.

    Однако часто бывает трудно определить, находитесь ли вы в кетозе или нет.

    Вот 10 общих признаков и симптомов кетоза, как положительных, так и отрицательных.

    Люди часто сообщают о неприятном запахе изо рта после достижения полного кетоза.

    На самом деле это частый побочный эффект. Многие люди, соблюдающие кетогенные диеты и подобные диеты, такие как диета Аткинса, сообщают, что их дыхание приобретает фруктовый запах.

    Это вызвано повышенным уровнем кетонов. Конкретный виновник - ацетон, кетон, который выходит из организма с мочой и дыханием (4).

    Хотя это дыхание может быть далеко не идеальным для вашей социальной жизни, оно может быть положительным знаком для вашей диеты. Многие люди, соблюдающие кетогенную диету, чистят зубы несколько раз в день или используют жевательную резинку без сахара, чтобы решить эту проблему.

    Если вы используете жевательную резинку или другие альтернативы, например напитки без сахара, проверьте наличие углеводов на этикетке. Это может повысить уровень сахара в крови и снизить уровень кетонов.

    Резюме

    Кетоновый ацетон частично выводится через
    ваше дыхание, что может вызвать неприятный запах или фруктовый запах изо рта при кетогенной диете.

    Кетогенные диеты, наряду с обычными низкоуглеводными диетами, очень эффективны для похудания (5, 6).

    Как показали десятки исследований по снижению веса, при переходе на кетогенную диету вы, вероятно, испытаете как краткосрочную, так и долгосрочную потерю веса (5, 7).

    Быстрая потеря веса возможна в течение первой недели. Хотя некоторые люди считают, что это сжигание жира, в первую очередь используются накопленные углеводы и вода (8).

    После начального быстрого снижения веса воды вы должны продолжать последовательно терять жир, пока вы придерживаетесь диеты и сохраняете дефицит калорий.

    Резюме

    Кетоновый ацетон частично выводится через
    ваше дыхание, что может вызвать неприятный запах или фруктовый запах изо рта при кетогенной диете.

    3. Повышенное содержание кетонов в крови

    Одним из отличительных признаков кетогенной диеты является снижение уровня сахара в крови и увеличение кетонов.

    По мере того, как вы переходите к кетогенной диете, вы начнете сжигать жир и кетоны в качестве основных источников топлива.

    Самый надежный и точный метод измерения кетоза - это измерение уровня кетонов в крови с помощью специального прибора.

    Он измеряет уровень кетонов, вычисляя количество бета-гидроксибутирата (BHB) в крови.

    Это один из основных кетонов, присутствующих в кровотоке.

    По мнению некоторых экспертов по кетогенной диете, пищевой кетоз определяется как содержание кетонов в крови в диапазоне 0,5–3,0 ммоль / л.

    Измерение кетонов в крови - наиболее точный способ тестирования, который используется в большинстве научных исследований. Однако основным недостатком является то, что для взятия крови из пальца требуется небольшой укол (9).

    Более того, тестовые наборы могут быть дорогими. По этой причине большинство людей будут выполнять только один тест в неделю или раз в две недели.Если вы хотите попробовать проверить свои кетоны, у Amazon есть хороший выбор.

    Резюме

    Анализ уровня кетонов в крови с помощью монитора -
    самый точный способ определить, находитесь ли вы в состоянии кетоза.

    4. Повышенное содержание кетонов в выдыхаемом воздухе или моче

    Еще одним способом измерения уровня кетонов в крови является анализатор дыхания.

    Он контролирует ацетон, один из трех основных кетонов, присутствующих в крови во время кетоза (4, 10).

    Это дает вам представление об уровнях кетонов в вашем организме, поскольку больше ацетона покидает организм, когда вы находитесь в состоянии пищевого кетоза (11).

    Использование ацетоновых анализаторов дыхания оказалось достаточно точным, хотя и менее точным, чем метод монитора крови.

    Еще один хороший метод - ежедневное измерение присутствия кетонов в моче с помощью специальных индикаторных полосок.

    Они также измеряют экскрецию кетонов с мочой и могут быть быстрым и дешевым методом ежедневной оценки уровня кетонов. Однако они не считаются очень надежными.

    Сводка

    Вы можете измерить уровень кетонов с помощью анализатора дыхания или полосок мочи.Однако они не так точны, как монитор крови.

    Многие люди сообщают о снижении чувства голода при соблюдении кетогенной диеты.

    Причины этого до сих пор выясняются.

    Однако было высказано предположение, что это снижение голода может быть связано с повышенным потреблением белков и овощей, а также с изменениями гормонов голода в вашем организме (12).

    Сами кетоны также могут влиять на ваш мозг, снижая аппетит (13).

    Резюме

    Кетогенная диета может значительно снизить аппетит и чувство голода.Если вы чувствуете сытость и вам не нужно есть так часто, как раньше, возможно, у вас кетоз.

    6. Повышение внимания и энергии

    Люди часто жалуются на туман в мозгу, усталость и плохое самочувствие, когда впервые начинают очень низкоуглеводную диету. Это называется «грипп с низким содержанием углеводов» или «кето-грипп». Тем не менее, люди, долгое время придерживающиеся кетогенной диеты, часто сообщают об увеличении внимания и энергии.

    Когда вы переходите на низкоуглеводную диету, ваше тело должно адаптироваться к сжиганию большего количества жира в качестве топлива, а не углеводов.

    Когда вы впадаете в кетоз, большая часть мозга начинает сжигать кетоны вместо глюкозы.Для того, чтобы это заработало, может потребоваться несколько дней или недель.

    Кетоны - чрезвычайно мощный источник топлива для вашего мозга. Они даже были протестированы в медицинских учреждениях для лечения заболеваний головного мозга и состояний, таких как сотрясение мозга и потеря памяти (14, 15, 16).

    Таким образом, неудивительно, что люди, долгое время сидящие на кетогенной диете, часто сообщают о повышенной ясности и улучшении функции мозга (17, 18).

    Исключение углеводов также может помочь контролировать и стабилизировать уровень сахара в крови.Это может еще больше повысить внимание и улучшить работу мозга.

    Резюме

    Многие люди, долгое время соблюдающие кетогенную диету, сообщают об улучшении функции мозга и более стабильном уровне энергии, вероятно, из-за повышения кетонов и более стабильного уровня сахара в крови.

    Первоначальный переход на кетогенную диету может стать одной из самых больших проблем для новичков. Его хорошо известные побочные эффекты могут включать слабость и утомляемость.

    Они часто побуждают людей отказаться от диеты до того, как они войдут в состояние полного кетоза, и получат многие из долгосрочных выгод.

    Эти побочные эффекты естественны. После нескольких десятилетий работы на топливной системе с высоким содержанием углеводов ваше тело вынуждено адаптироваться к другой системе.

    Как и следовало ожидать, это переключение не происходит в одночасье. Обычно до полного кетоза требуется 7–30 дней.

    Чтобы уменьшить усталость во время этого переключения, вы можете принять добавки электролита.

    Электролиты часто теряются из-за быстрого снижения содержания воды в организме и отказа от обработанных пищевых продуктов, которые могут содержать добавленную соль.

    Добавляя эти добавки, старайтесь получать 1000 мг калия и 300 мг магния в день.

    Краткое описание

    Вначале вы можете страдать от усталости и упадка сил. Это пройдет, когда ваше тело приспособится к работе с жиром и кетонами.

    8. Кратковременное снижение производительности

    Как обсуждалось выше, отказ от углеводов может поначалу привести к общей усталости. Это включает первоначальное снижение работоспособности.

    Это в первую очередь вызвано сокращением запасов гликогена в мышцах, которые являются основным и наиболее эффективным источником топлива для всех форм высокоинтенсивных упражнений.

    Через несколько недель многие люди, соблюдающие кетогенную диету, сообщают, что их работоспособность возвращается к норме. В некоторых видах спорта и мероприятий на сверхвысокую выносливость кетогенная диета может быть даже полезна.

    Более того, есть и другие преимущества - в первую очередь, повышенная способность сжигать больше жира во время упражнений.

    Одно известное исследование показало, что спортсмены, которые перешли на кетогенную диету, сжигали на 230% больше жира во время тренировок по сравнению со спортсменами, которые не соблюдали эту диету (19).

    Хотя маловероятно, что кетогенная диета может максимизировать производительность для элитных спортсменов, как только вы станете адаптироваться к жиру, этого будет достаточно для общих физических упражнений и рекреационных видов спорта (20).

    Резюме

    Может произойти кратковременное снижение производительности. Однако они имеют тенденцию снова улучшаться после завершения начальной фазы адаптации.

    Кетогенная диета обычно включает в себя серьезные изменения в типах продуктов, которые вы едите.

    Проблемы с пищеварением, такие как запор и диарея, вначале являются частыми побочными эффектами.

    Некоторые из этих проблем должны исчезнуть после переходного периода, но может быть важно помнить о различных продуктах, которые могут вызывать проблемы с пищеварением.

    Кроме того, убедитесь, что вы едите много здоровых овощей с низким содержанием углеводов, которые содержат мало углеводов, но все же содержат много клетчатки.

    Самое главное, не совершайте ошибку, придерживаясь диеты, в которой отсутствует разнообразие. Это может увеличить риск проблем с пищеварением и дефицита питательных веществ.

    Чтобы помочь спланировать свой рацион, вы можете ознакомиться с 16 продуктами, которые можно есть на кетогенной диете.

    Резюме

    При первом переходе на кетогенную диету у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением, такие как запор или диарея.

    Одной из серьезных проблем для многих людей, соблюдающих кетогенную диету, является сон, особенно когда они впервые меняют свой рацион.

    Многие люди сообщают о бессоннице или ночном пробуждении, когда они впервые резко сокращают потребление углеводов.

    Однако это обычно улучшается в течение нескольких недель.

    Многие люди, долгое время придерживающиеся кетогенной диеты, утверждают, что после адаптации к диете они спят лучше, чем раньше.

    Резюме

    Плохой сон и бессонница - распространенные симптомы на начальных стадиях кетоза. Обычно это улучшается через несколько недель.

    Несколько ключевых признаков и симптомов могут помочь вам определить, находитесь ли вы в кетозе.

    В конечном счете, если вы следуете рекомендациям кетогенной диеты и остаетесь последовательными, вы должны быть в той или иной форме кетоза.

    Если вы хотите получить более точную оценку, еженедельно контролируйте уровень кетонов в крови, моче или дыхании.

    При этом, если вы худеете, наслаждаетесь кетогенной диетой и чувствуете себя более здоровым, нет необходимости зацикливаться на уровне кетонов.

    .

    Они работают и безопасны ли они?

    Кетогенная диета, которую большинство людей называют кето-диетой, - это диета с высоким содержанием жиров и очень низким содержанием углеводов.

    Этот тип диеты способствует метаболическому состоянию, называемому кетозом, при котором организм сжигает жир вместо углеводов в качестве основного источника энергии.

    Процесс сжигания жира приводит к образованию побочных продуктов жирных кислот, называемых кетонами. Это вещества, которые организм использует для получения энергии при недостатке углеводов.

    Кето-диета очень строгая. Многие люди с трудом соблюдают диету и поэтому не могут достичь кетоза. Экзогенные кетоны - это добавки, которые могут помочь человеку достичь кетоза, будучи немного менее строгим в отношении того, что они едят.

    Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не регулирует рынок добавок экзогенных кетонов. Следовательно, ни они, ни другие регулирующие органы не тестируют и не оценивают кетоновые добавки на безопасность, чистоту или эффективность.

    Кроме того, исследователи не уверены, обладают ли экзогенные кетоны таким же действием, что и кетоны, которые организм производит естественным образом.

    В этой статье мы описываем эффективность и безопасность экзогенных кетонов.

    Многие магазины здорового питания продают экзогенные кетоны (ЭК) без рецепта. Существует несколько различных типов ЭК. К ним относятся:

    Эфиры кетона

    Эфиры кетона являются наиболее сильнодействующим типом ЭК. В результате они могут вызывать более длительные периоды кетоза, чем другие добавки EK.

    Однако кетоновые эфиры могут быть очень дорогими, и они обычно имеют сильный неприятный вкус.

    Соли кетонов

    Производители пищевых добавок производят соли кетонов, добавляя к электролитам искусственные кетоны, такие как кальций, магний, калий и натрий.

    Соли кетонов доступны в различных формах, включая напитки, пилюли и порошки.

    Эти особые ЭК могут повышать уровень электролита. Более высокие уровни могут быть вредными, если у человека есть заболевание, такое как заболевание почек, которое влияет на его способность регулировать электролиты.

    Хотя кетоновые соли быстро вызывают кетоз, это метаболическое состояние обычно не длится так долго, как с кетоновыми эфирами.

    Другие аналогичные добавки

    Триглицериды со средней длиной цепи (MCT) технически не относятся к типу EK, но имеют аналогичные эффекты.

    Организм быстро усваивает МСТ. После этого всасывания печень превращает МСТ в кетоны.

    Однако человек не попадет в кетоз, если будет принимать только МСТ. Им нужно будет соблюдать кетогенную диету или принимать другие добавки EK, чтобы полностью вызвать кетоз.

    Ученые провели несколько исследований о потенциальных преимуществах приема ЭК.

    ЭК для кетоза

    В исследовании 2017 года изучалось влияние ЭК на метаболизм человека. Исследователи попросили 15 здоровых участников употреблять напитки, содержащие либо кетоновые эфиры, либо кетоновые соли. Оба типа ЭК вызвали состояние кетоза у участников.

    Однако в этом исследовании участвовало лишь небольшое количество людей. Для подтверждения точности результатов необходимы дальнейшие исследования.

    ЭК для улучшения спортивных результатов

    Еще одно возможное применение экзогенных кетонов - это спортивные результаты. Продолжительная физическая активность может привести к недостатку кислорода в мышцах, что приводит к увеличению выработки молочной кислоты. Избыток молочной кислоты может вызывать болезненность и слабость мышц.

    Как отмечают авторы исследования 2016 года, экзогенные кетоны действуют как альтернативный источник энергии для организма во время интенсивных упражнений. Таким образом, они помогают снизить выработку молочной кислоты.

    Результаты исследования показали, что экзогенные кетоны могут улучшить спортивные результаты человека примерно на 2%. Люди, которые, скорее всего, выиграют от этого повышения, - это элитные спортсмены и спортсмены на выносливость.

    EKs для психических расстройств и эпилепсии

    Некоторые люди придерживаются кето-диеты по причинам, не связанным с потерей веса. Например, люди, страдающие эпилепсией, много лет используют кетогенную диету, чтобы уменьшить количество и тяжесть приступов.

    Врачи также проверили, может ли диета помочь минимизировать симптомы психических расстройств, например:

    Эксперты полагают, что эти расстройства могут быть частично вызваны изменениями метаболизма, которые влияют на мозг.Примеры включают:

    • изменения в высвобождении химических веществ мозга, называемых нейротрансмиттерами
    • усиление воспаления
    • аномальный метаболизм глюкозы в мозге

    Некоторые эксперты предполагают, что эффекты ЭК, изменяющие метаболизм, могут помочь в лечении этих расстройств. Однако эта идея была изучена в нескольких исследованиях.

    Обзор доступных исследований за 2019 год показывает, что ЭК влияют на уровни определенных нейротрансмиттеров в головном мозге, тем самым уменьшая некоторые признаки психических заболеваний.

    Авторы обзора приходят к выводу, что использование добавок ЭК, помогающих организму войти в состояние кетоза, может быть эффективным методом лечения психических заболеваний.

    Прием кетоновых добавок у некоторых людей может вызвать сильное расстройство желудка. Этот побочный эффект может ограничить количество добавок, которые человек может принимать.

    Прием кетоновых солей также увеличивает риск электролитного дисбаланса. Электролиты жизненно важны для передачи электрических сигналов в мышцах и нейронах. Например, электролиты помогают сердцу поддерживать регулярный ритм.

    Некоторые врачи обеспокоены тем, что кетогенная диета снижает уровень сахара в крови, что может привести к гипогликемии, которая может вызвать у человека слабость и вялость. Кроме того, кетоновые соли, содержащие натрий, могут быть опасны для людей с высоким кровяным давлением. Кетогенная диета также может вызвать обезвоживание.

    Большинство кето-диет поощряют голодание, поскольку отказ от еды способствует развитию кетоза. Многие люди, соблюдающие кето-диету, принимают добавки ЭК во время голодания. Например, человек может принимать добавки, когда просыпается утром.

    Некоторые люди могут принимать ЭК перед тренировкой, особенно перед соревнованиями на выносливость. Такой прием ЭК может помочь улучшить спортивные результаты.

    Человек, который только что начал соблюдать кето-диету, может испытать «кето-туман» или «кето-грипп». Эти термины относятся к чувству обезвоживания, усталости и вялости. Некоторые люди считают, что прием экзогенных кетонов может уменьшить эти начальные побочные эффекты и помочь ускорить кетоз.

    Текущие исследования показывают, что ЭК могут помочь вызвать кетоз у людей, которые хотят похудеть или улучшить спортивные результаты.

    Однако для человека нереально думать, что он может есть все, что захочет, при этом используя ЭК для поддержания кетоза. Экзогенные кетоны вряд ли будут вызывать или поддерживать кетоз наряду с неподходящей диетой.

    Если человек думает о приеме ЭК, ему следует сначала поговорить с врачом. Врач проверит баланс электролитов у человека и оценит, безопасно ли использовать добавки вместе с любыми другими лекарствами, которые принимает человек.

    .

    Работают ли добавки с экзогенными кетонами для похудания?

    Кетогенная диета - это диета с очень низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.

    Если вы сидите на диете в течение нескольких дней, ваше тело впадает в кетоз, состояние питания, характеризующееся повышенным содержанием кетонов в крови и потерей веса (1).

    Хотя диета может принести пользу, ее трудно постоянно соблюдать.

    Некоторые предполагают, что кетоновые добавки могут имитировать кетоз и повышать уровень кетонов в крови без изменения диеты.

    Однако ваше тело интерпретирует это не совсем так.

    В этой статье рассказывается, могут ли добавки с экзогенными кетонами помочь вам сбросить лишние килограммы.

    Если вы следуете стандартной высокоуглеводной диете, клетки вашего тела обычно полагаются на глюкозу в качестве топлива.

    Глюкоза поступает из углеводов в вашем рационе, включая сахар и крахмалистые продукты, такие как хлеб, макаронные изделия и некоторые овощи.

    Если вы ограничиваете употребление этих продуктов, как при кетогенной диете, вы заставляете свое тело искать альтернативные источники топлива.

    Затем ваше тело превращается в жир в качестве топлива, которое при избыточном расщеплении производит кетоновые тела.

    Этот сдвиг в метаболизме переводит ваше тело в состояние кетоза.

    Большинство людей естественно испытывают легкое состояние кетоза во время голодания или физических упражнений (2, 3).

    Два основных кетоновых тела, образующихся во время кетоза, - это ацетоацетат и бета-гидроксибутират. Ацетон - третье, менее распространенное кетоновое тело (4).

    Эти кетоновые тела заменяют глюкозу в качестве топлива и снабжают энергией мозг, сердце и мышцы.

    Считается, что кетоновые тела сами могут быть ответственны за потерю веса, связанную с кетогенной диетой (5).

    Резюме

    Кетоз - это процесс, при котором ваш организм вырабатывает большое количество кетонов и использует их для получения энергии вместо глюкозы из углеводов.

    Кетоновые тела могут вырабатываться в вашем теле (эндогенно) или поступать из синтетических источников вне вашего тела (экзогенно).

    Таким образом, кетоны, содержащиеся в пищевых добавках, являются экзогенными кетонами.

    Эти добавки содержат только кетон бета-гидроксибутирата. Другое первичное кетоновое тело, ацетоацетат, в качестве добавки химически нестабильно.

    Есть две основные формы кетоновых добавок:

    • Кетоновые соли: Это кетоны, связанные с солью, обычно с натрием, калием, кальцием или магнием. Чаще всего их можно найти в виде порошка и смешать с жидкостью.
    • Кетоновые эфиры: Это кетоны, связанные с другим соединением, называемым сложным эфиром, и упакованные в жидкой форме.Сложные эфиры кетонов используются в основном в исследованиях и не так легко доступны для покупки, как соли кетонов (6).

    Обе формы кетоновых добавок повышают уровень кетонов в крови, имитируя то, что происходит при кетозе, когда вы следуете кетогенной диете (7, 8, 9, 10).

    В одном исследовании добавление примерно 12 граммов (12000 мг) кетоновых солей увеличивало уровни кетонов в крови участников более чем на 300% (8).

    Для справки: большинство доступных кетоновых добавок содержат 8–12 граммов кетонов на порцию.

    Это повышение уровня кетонов в крови после приема добавок полезно для людей, которые хотят перейти в кетоз без обязательного соблюдения диеты (11).

    Тем не менее, считается, что добавление кетонов имеет те же преимущества для здоровья, что и кетогенная диета, включая потерю веса.

    Люди также принимают кетоновые добавки вместе с кетогенной диетой, особенно когда они только начинают ее.

    Это сокращает время, необходимое для достижения кетоза, и уменьшает неприятные эффекты, которые могут возникнуть при переходе от стандартной высокоуглеводной диеты к кетогенной.

    Симптомы, которые часто сопровождают переход на кетогенную диету, более известную как «кетогрипп», включают запор, головную боль, неприятный запах изо рта, мышечные судороги и диарею.

    Существует ограниченное количество исследований, позволяющих предположить, что добавки кетонов могут уменьшить эти симптомы (12).

    Резюме

    Прием добавок экзогенных кетонов увеличивает уровень кетонов в вашем организме, имитируя состояние кетоза, достигаемое с помощью кетогенной диеты.

    Кетоновые добавки снижают аппетит, что может помочь вам похудеть за счет меньшего количества еды.

    В одном исследовании из 15 человек с нормальным весом те, кто пил напитки, содержащие кетоновые эфиры, испытывали на 50% меньше чувства голода после ночного голодания, чем те, кто пил сладкие напитки (13).

    Этот эффект подавления аппетита был приписан более низким уровням гормона голода грелина между двумя и четырьмя часами после употребления напитка на основе эфира кетона (13).

    Однако кетоновые добавки могут не так сильно влиять на аппетит у людей, которые заранее поели.

    Исследования показали более высокий уровень кетонов в крови у тех, кто не ел перед приемом кетоновых добавок, по сравнению с теми, кто это делал (14, 15, 16).

    И поскольку повышенный уровень кетонов связан со снижением аппетита и уровня грелина, добавки кетонов могут быть полезны только во время голодания, например, при вставании утром, а не после еды, содержащей углеводы (13).

    Другими словами, прием кетоновых добавок после еды, содержащей углеводы, по-прежнему будет повышать уровень кетонов в крови, но не так высоко, как если бы вы голодали, что свидетельствует о том, что ваше тело использует меньше кетонов в качестве топлива, поскольку из углеводов доступно больше глюкозы. (15).

    Резюме

    Одно небольшое исследование показало, что добавки с экзогенными кетонами снижают аппетит более чем на четыре часа, что может быть многообещающим для снижения веса. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет рекомендовать кетоновые добавки для контроля аппетита.

    Несмотря на потенциальный эффект кетоновых добавок по снижению аппетита, их потенциальная польза от потери веса неизвестна.

    Таким образом, в настоящее время нельзя рекомендовать кетоновые добавки для похудания.Фактически, некоторые данные свидетельствуют о том, что они могут даже препятствовать этому.

    Кетоны ингибируют расщепление жиров

    Целью кетогенной диеты для похудания является производство кетонов из накопленного жира в качестве альтернативного источника топлива.

    Но если уровень кетонов в крови станет слишком высоким, ваша кровь может стать опасно кислой.

    Чтобы предотвратить это, у здоровых людей есть механизм обратной связи, который замедляет производство кетонов, если они становятся чрезмерно высокими (12, 15, 17, 18).

    Другими словами, чем выше уровень кетонов в крови, тем меньше вырабатывается организмом.В результате прием кетоновых добавок может предотвратить использование жировых отложений в качестве топлива, по крайней мере, в краткосрочной перспективе (19, 20).

    Кетоны содержат калории

    Ваше тело может использовать кетоны в качестве источника топлива, то есть в них есть калории.

    Они содержат около четырех калорий на грамм, такое же количество калорий, как углеводы или белок.

    Одна порция солей экзогенных кетонов обычно содержит менее 100 калорий, но для поддержания состояния кетоза вам потребуется несколько порций каждый день.

    Это связано с тем, что эффект кетоновых добавок длится всего несколько часов и, следовательно, требует повторных доз в течение дня для поддержания состояния кетоза (17, 21).

    Не говоря уже о том, что при цене от 3 долларов за порцию они тоже могут стать дорогостоящими (22).

    Резюме

    Кетоновые добавки сами по себе не являются кетогенными, потому что они препятствуют выработке вашим телом собственных кетонов. Они также являются источником калорий, которые, в зависимости от того, сколько порций вы съели, могут оказаться бесполезными для похудения.

    Экзогенные кетоновые добавки обычно считаются безопасным и эффективным способом увеличения концентрации кетоновых тел, но долгосрочные эффекты неизвестны (9).

    Сообщаемые побочные эффекты более распространены при использовании кетоновых солей, чем кетоновых эфиров, и включают тошноту, диарею и дискомфорт в желудке (7, 17, 23).

    Кетоновые добавки также имеют плохое послевкусие (24).

    Более того, достижение кетоза с помощью кетоновых солей не рекомендуется из-за большого количества минералов, которые вы потребляете (11).

    Одна порция кетоновых солей обеспечивает (22):

    • 680 мг натрия (27% дневной нормы)
    • 320 мг магния (85% дневной нормы)
    • 590 мг кальция (57% дневной нормы) )

    Однако для поддержания кетоза вам необходимо принимать дозу каждые два-три часа, удваивая или утраивая эти числа.

    Производители кетоновых добавок рекомендуют принимать до трех порций в день.

    Но хотя добавки кетонов все еще могут помочь вам поддерживать кетоз даже после еды, повышение уровня кетонов в крови намного меньше, чем если бы вы постились или не принимали пищу, содержащую углеводы (15).

    Резюме

    Побочные эффекты, связанные с добавками кетонов, варьируются от дискомфорта в желудке до диареи. Поскольку эти добавки также связаны с солями, чрезмерное употребление не рекомендуется.

    Утверждается, что кетоновые добавки вводят ваше тело в состояние кетоза без необходимости соблюдать кетогенную диету.

    Одно исследование показало, что добавки экзогенных кетонов могут снижать аппетит более чем на четыре часа при приеме натощак, но другие исследования показывают, что они могут препятствовать усилиям по снижению веса.

    Пока не появятся дополнительные исследования, нет реальной поддержки использования кетоновых добавок в качестве средства для похудания.

    .

    7 эффективных советов по достижению кетоза

    Диета с очень низким содержанием углеводов, безусловно, является наиболее важным фактором в достижении кетоза.

    Обычно ваши клетки используют глюкозу или сахар в качестве основного источника топлива. Однако большинство ваших элементов также могут использовать другие источники топлива. Сюда входят жирные кислоты, а также кетоны, также известные как кетоновые тела.

    Ваше тело хранит глюкозу в печени и мышцах в виде гликогена.

    Когда потребление углеводов очень низкое, запасы гликогена уменьшаются, а уровень гормона инсулина снижается.Это позволяет жирным кислотам высвобождаться из жировых отложений в вашем теле.

    Ваша печень превращает некоторые из этих жирных кислот в кетоновые тела ацетон, ацетоацетат и бета-гидроксибутират. Эти кетоны могут использоваться в качестве топлива отдельными участками мозга (5, 6).

    Уровень ограничения углеводов, необходимый для индукции кетоза, в некоторой степени индивидуален. Некоторым людям нужно ограничить чистые углеводы (общее количество углеводов за вычетом клетчатки) до 20 граммов в день, в то время как другие могут достичь кетоза, потребляя в два раза больше или больше.

    По этой причине диета Аткинса требует ограничения углеводов до 20 или менее граммов в день в течение двух недель, чтобы гарантировать достижение кетоза.

    После этого небольшое количество углеводов можно очень постепенно снова добавлять в свой рацион, пока сохраняется кетоз.

    В ходе недельного исследования у людей с избыточным весом, страдающих диабетом 2 типа, которые ограничивали потребление углеводов до 21 или менее граммов в день, ежедневный уровень экскреции кетонов с мочой был в 27 раз выше, чем их исходный уровень (7).

    В другом исследовании взрослым с диабетом 2 типа разрешалось принимать 20-50 граммов перевариваемых углеводов в день, в зависимости от количества граммов, которое позволяло им поддерживать уровень кетонов в крови в целевом диапазоне 0,5-3,0 ммоль / л (8 ).

    Эти диапазоны углеводов и кетонов рекомендуются людям, которые хотят впасть в кетоз, чтобы способствовать снижению веса, контролю уровня сахара в крови или снижению факторов риска сердечных заболеваний.

    Напротив, терапевтические кетогенные диеты, используемые при эпилепсии или в качестве экспериментальной терапии рака, часто ограничивают потребление углеводов до менее 5% калорий или менее 15 граммов в день для дальнейшего повышения уровня кетонов (9, 10).

    Однако любой, кто использует диету в терапевтических целях, должен делать это только под наблюдением медицинского работника.

    Итог:

    Ограничение потребления углеводов до 20-50 граммов нетто в день снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина, что приводит к высвобождению накопленных жирных кислот, которые ваша печень превращает в кетоны.

    .

    Maria Mind Body Health

    • События
    • Макро-калькулятор
    • Услуги
      • Мои услуги
      • Телефонная консультация
      • Пакеты питания
      • НОВЫХ программ силовых тренировок!
      • Оценка состояния здоровья
      • Планы дополнений
      • Членство в программе поддержки
      • Пакет «Беременность и плодородие»
    • маг.
      • NEW Keto Shopping Index!
      • Мои книги
      • Мои электронные книги
      • Одежда, адаптированная к Кето
      • Косметические товары
        • BeautyCounter Магазин косметики
        • Signature Jewelry (купон: Maria50 на скидку 50%)!
        • Талловый лосьон
        • Эфирные масла
      • Кето-еда
        • Кето Пицца! (Код: Мария на скидку 10%)
        • Редмонд Соль
        • Костный бульон (Grass Fed, скидка 10 долларов!)
        • Adapt Bars, Fat Shots и Coffee Shots
        • Закуски и орехи
          • Чипсы Carnivore!
          • Кето-печенье и закуски!
          • Батончики ChocoPerfection
          • Шоколадные конфеты Keto
          • Biltong (Как вяленое мясо, только лучше!)
          • Legendary Foods (Poptarts и ореховое масло)
          • Pili Nuts (Код: MARIA10 со скидкой 10%)
          • Killer Creamery Кето Мороженое
        • Белки
          • Мясо травяного откорма
          • Говядина сухой выдержки
          • Бекон, колбаса и др. Без сахара
          • Grass Fed - без сахара, мясо, субпродукты, колбасы
          • Пьемонтская говядина (нежная, но более постная, отлично подходит для PSMF)
          • Canada Meat Delivery (код: MARIA10off)
          • Доставлено свежей рыбы и морепродуктов (maria10 со скидкой 10%)!
        • Коллаген (код: MARIAMINDBODY со скидкой 5%)
        • Заправки и соусы
          • Первобытная кухня: приправы и майонез
          • Кетчуп и соус барбекю
          • Простые заправки и соусы для девочек
        • Натуральный подсластитель Lakanto
      • Синие блокирующие очки (отлично подходят для сна)
      • Электролиты и напитки
        • Электролиты LMNT
        • Редмонд Реал Соль
        • Микроэлементы (купон: maria10)
        • Everly Drink Mix (купон: maria15 на скидку 15%)
      • Масло CBD
      • Эфирные масла
      • Охладитель матрасов Chilipad
      • Наборы для домашнего анализа крови
      • Пробиотик Just Thrive
    • Кето тренеры
    • Кето Кондо!
    • События
    • Макро-калькулятор
    • Услуги
      • Мои услуги
      • Телефонная консультация
      • Пакеты питания
      • НОВЫХ программ силовых тренировок!
      • Оценка состояния здоровья
      • Планы дополнений
    .

    Смотрите также