Skip to content

Диета повышенная мочевая кислота


Диета при повышенной мочевой кислоте в крови (гиперурикемия)

Закрыть
  • Болезни
    • Инфекционные и паразитарные болезни
    • Новообразования
    • Болезни крови и кроветворных органов
    • Болезни эндокринной системы
    • Психические расстройства
    • Болезни нервной системы
    • Болезни глаза
    • Болезни уха
    • Болезни системы кровообращения
    • Болезни органов дыхания
    • Болезни органов пищеварения
    • Болезни кожи
    • Болезни костно-мышечной системы
    • Болезни мочеполовой системы
    • Беременность и роды
    • Болезни плода и новорожденного
    • Врожденные аномалии (пороки развития)
    • Травмы и отравления
  • Симптомы
    • Системы кровообращения и дыхания
    • Система пищеварения и брюшная полость
    • Кожа и подкожная клетчатка
    • Нервная и костно-мышечная системы
    • Мочевая система
    • Восприятие и поведение
    • Речь и голос
    • Общие симптомы и признаки
    • Отклонения от нормы
  • Диеты
    • Снижение веса
    • Лечебные
    • Быстрые
    • Для красоты и здоровья
    • Разгрузочные дни
    • От профессионалов
    • Монодиеты
    • Звездные
    • На кашах
    • Овощные
    • Детокс-диеты
    • Фруктовые
    • Модные
    • Для мужчин
    • Набор веса
    • Вегетарианство
    • Национальные
  • Лекарства
    • Пищеварительный тракт и обмен веществ
    • Кровь и система кроветворения
    • Сердечно-сосудистая система
    • Дерматологические препараты
    • Mочеполовая система и половые гормоны
    • Гормональные препараты
    • Противомикробные препараты
    • Противоопухолевые препараты и иммуномодуляторы
    • Костно-мышечная система
    • Нервная система
    • Противопаразитарные препараты, инсектициды и репелленты
    • Дыхательная система
    • Органы чувств
    • Прочие препараты
    • БАДы и ТАА
    ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
  • Врачи
  • Клиники
  • Справочник
    • Аллергология
    • Анализы и диагностика
    • Беременность
    • Витамины
    • Вредные привычки
    • Геронтология (Старение)
    • Дерматология
    • Дети
    • Женское здоровье
    • Инфекция
    • Контрацепция
    • Косметология
    • Народная медицина
    • Обзоры заболеваний
    • Обзоры лекарств
    • Ортопедия и травматология
    • Питание
    • Пластическая хирургия
    • Процедуры и операции
    • Психология
    • Роды и послеродовый период
    • Сексология
    • Стоматология
    • Травы и продукты
    • Трихология
    • Другие статьи
  • Словарь терминов
    • [А] Абазия .. Ацидоз
    • [Б] Базофилы .. Богатая тромбоцитами плазма
    • [В] Вазопрессин .. Выкидыш
    • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
    • [Д] Деацетилазы гистонов .. Дофамин
    • [Ж] Железы .. Жиры
    • [И] Иммунитет .. Искусственная кома
    • [К] Каверна .. Кумарин
    • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
    • [М] Макрофаги .. Мутация
    • [Н] Наркоз .. Нистагм
    • [О] Онкоген .. Отек
    • [П] Палли

питание при гиперурикемии и таблица продуктов, снижающих и повышающих уровень, а также меню на неделю по дням

Гиперурикемия – заболевание, при котором повышается содержание мочевой кислоты в крови. Болезнь является неприятной, но поддается терапии и лечению.
Основное внимание при повышенном уровне мочевой кислоты в крови взрослых мужчин и женщин уделяется диете, которую должен составить лечащий врач.

Причины

Основными причинами появления гиперурикемии являются:

  • Особенности метаболизма и генетические нарушения. Организм каждого человека индивидуален, поэтому может оказаться, что он не выделяет достаточного количества ферментов, способных выводить мочевую кислоту. В результате происходит накопление кислоты в органах, что ведет к появлению гиперурикемии.
  • Избыточное и неправильное питание. Мочевая кислота образуется в результате распада веществ – пуринов. В небольшом количестве они полезны и обладают антиоксидантным эффектом. Однако при избытке этих веществ образуется чрезмерное количество кислоты. Пурины попадают в организм в результате употребления продуктов, богатых белком (яйца, жирное мясо, субпродукты), а также алкогольных напитков.
  • Побочный эффект от лекарственных препаратов. Чаще всего повышение уровня мочевой кислоты происходит из-за приема препаратов от сердечных заболеваний и при гормональной терапии.
  • Дополнительный симптом к другим заболеваниям. В основном это болезни почек и мочевыводящей системы (цистит, почечный камень), сахарный диабет, псориаз, онкологические заболевания, ожирение, атеросклероз и др. Также гиперурикемия является одним из составляющих метаболического синдрома (совокупность болезней, которые увеличивают риск летального исхода).
  • Возраст. С возрастом организму становится труднее расщеплять мочевую кислоту, поэтому и происходит её накопление во внутренних органах.
  • Наследственный фактор. Если у человека были проблемы с повышенным содержанием мочевой кислоты, то с большой долей вероятности эта болезнь может проявиться и у его детей и внуков.

Важно! Согласно клиническим исследованиям, выявить повышенное количество мочевой кислоты можно у 6% населения. Однако, процент реально выявленных случаев заболевания гораздо ниже, поскольку гиперурикемия может протекать бессимптомно. Поэтому необходимо периодически (раз в 1-2 года) проверяться на количество мочевой кислоты в крови, особенно людям пожилого возраста.

Диета при гиперурикемии

Главная цель диеты при гиперурикемии – снизить содержание мочевой кислоты в организме.

 

 

Достигается эта цель следующими способами:

  1. Уменьшение в ежедневном рационе продуктов, богатых пуринами.
  2. Ввод в рацион продуктов, в которых отсутствуют пурины или присутствуют в небольшом количестве.
  3. Введение в рацион большого количества жидкости (не менее 2 л в день).
  4. Подбор продуктов для уменьшения массы тела.

 

Правила лечебного питания

Диета для снижения мочевой кислоты идет в совокупности с медикаментозным лечением. Питание направлено на улучшение обмена веществ.

 

 

Основой и главным правилом считается включение в рацион продуктов с малым количеством пуринов в составе:

  • продукты из молока;
  • фрукты и овощи;
  • бездрожжевые продукты;
  • соки и компоты.

При лечебной диете должно быть значительно снижено употребление мяса. Кушать можно только варенное и тушенное мясо 2-3 раза в неделю. Порция должна быть не более 150-200 грамм.

 

 

Режим питания состоит из дробного питания – 5-6 раз в день, с разгрузочным днем в середине недели. В перерывах между приемами пищи необходимо обильное питье – 2-3 литра жидкости. Голодание строго запрещено, поскольку оно приведет к интенсивному распаду пуринов. А распад пуринов приведет к увеличению мочевой кислоты в организме.

 

На заметку! В зависимости от тяжести гиперурикемии лечебная диета может длиться несколько месяцев, а может быть и пожизненной.

 

 

Таблица продуктов, снижающих и повышающих уровень

Снижают уровень мочевой кислотыПовышают уровень мочевой кислоты
  • Свежевыжатые соки.
  • Молочные и кисломолочные продукты.
  • Овощи, фрукты и ягоды (цитрусовые, лесные ягоды, инжир, банан и другие).
  • Минеральная вода с содержанием щелочных микроэлементов.
  • Хлеб и выпека без дрожжей.
  • Вегетарианские супы с большим количеством крупы.
  • Нежирные виды мяса (курица, индейка) и рыбы. Причем отваренные или протушенные.
  • Сырые овощи, кроме бобовых и щавеля. Принимать после еды в сыром виде.
  • Любые круп, в небольшом количестве.
  • Яичный белок 1-2 раза в день, поскольку он не содержит пуринов.
  • Сладости, которые не содержат какао бобы – мармелад, зефир и т.д.
  • Отвары из отрубей и вода с добавлением цитрусовых (апельсин, лимон).
  • Мясные субпродукты (язык, печень) и консервы, красное мясо (свинина, говядина).
  • Блюда из морской рыбы и морепродуктов, рыбные консервы.
  • Бульоны из мяса, рыбы и грибов.
  • Супы из щавеля и бобовых.
  • Маринованные овощи и овощи с большим содержанием щавелевой кислоты (щавель, редис, малина).
  • Сыры.
  • Соусы из бульонов и жаренных продуктов.
  • Бобовые и грибы.
  • Овсяная крупа и белый рис.
  • Продукты из какао бобов – шоколад, какао.
  • Чай (кроме зеленого), кофе.
  • Алкогольные напитки.
  • Кондитерские изделия из дрожжей.
  • Сухофрукты, кроме чернослива.
  • Пряности и острые блюда.

 

 

Меню на неделю по дням

Режим питания на неделю строится по принципу 3-1-3, т.е. 3 дня диеты – разгрузочный день – 3 дня диеты.

Питание происходит равномерными небольшими порциями 5-6 раз в день каждые 2-3 часа (в зависимости от режима сна).

 

 

 

1 день

Диета при повышенной мочевой кислоте в крови: что можно и нельзя

Зачем нужна диета при гиперурикемии

Гиперурикемия возникает при нарушении обмена пуринов – органических веществ, которые метаболизируются в печени до мочевой кислоты. Если ее концентрация превышает 6-6.8 мг/дл, увеличивается выделение мочекислых солей с уриной. Такое состояние называется гиперурикозурией. Оно опасно серьезными заболеваниями:

  • уратный нефролитиаз;
  • вторичный пиелонефрит;
  • недостаточность почек;
  • тубуло-интерстициальный нефрит;
  • астенический синдром;
  • постоянная боль в суставах.

Уровень пуринов и кислоты зависит от их поступления с продуктами, от особенностей питания. Поэтому при диагностировании гиперурикемии врач назначает диету, нацеленную на:

  • восстановление обмена пуриновых оснований;
  • снижение уровня кислот в моче и крови;
  • профилактику камнеобразования в почках и мочевых путях;
  • нормализацию выделительной функции почек.


При чрезмерном выделении мочекислых солей с мочой диету обязательно сочетают с фармакотерапией. Для снижения концентрации кислоты применяются лекарства, влияющие на метаболизм пуринов, – Фебуксостат, Аллогексал, Аденурик.
В рамках диеты исключают продукты с повышенной концентрацией пуринов. Рациональное питание восстанавливает метаболизм, вследствие чего уровень кислоты в крови понижается. При соблюдении диеты pH мочи сдвигается в сторону щелочей. Это препятствует кристаллизации солей, из которых формируются уратные камни.

Как вывести соли из суставов

Для постановки более точного диагноза касательно наличия и состава солей рекомендуется посетить медицинское учреждение и сдать комплексный анализ мочи и общий крови. По результатам обследования можно будет судить, нужно ли проводить дополнительное лечение и соблюдать диету.

Важно понимать, что каждый вид нарушения солевого обмена нуждается в отдельном лечении: сначала выводят щелочные соли, затем соли мочевой кислоты, а после — оксалатные. Причем если работа почек и мочевыделительной системы нарушена, никакие соли вывести не получится

Прежде всего необходимо наладить функционирование этих органов. Таким образом избавиться от излишков соли будет намного легче.

Выведение солевых отложений, как правило, предполагает соблюдение диеты и отказ от продуктов, содержащих пурины, выполнение физических упражнений, а также проведение специальных очистительных мероприятий с помощью лекарственных препаратов и средств народной медицины.

«>

Запрещенные продукты, богатые мочевой кислотой

Диета при мочевой кислоте ограничивает еду с пуриновыми нуклеотидами. Из меню выводятся продукты, в 100 г которых содержится более 150 мг пуринов. При соблюдении низкопуриновой диеты за день с уриной выводится около 450 мг кислоты. При уменьшении ее содержания понижается риск нефролитиаза и подагры.

Что нельзя есть при повышенном уровне кислоты в крови

Группы продуктов Примеры
ягоды, фрукты киви, клюква, ананасы, малина, авокадо
овощи, зелень щавель, белая редька, сельдерей, зеленый лук, цветная капуста, солевые огурцы, редис, томаты, бобовые, чеснок, репа, шпинат
крупы и каши белый рис, булгур, горох, чечевица, неочищенное пшено
мясо субпродукты, говядина, свинина, ягнятина, сало, бекон, утка, копченая птица, говяжий язык
рыба, морепродукты икра черная, карп, палтус, окунь, анчоусы, щука, устрицы, лангуст, сардина, треска, крабовые палочки, мидии, сельдь, вяленая рыба
сырье, приправы сушеный укроп и петрушка, пивные дрожжи, молотый перец, тмин, имбирь, корица, майонез
напитки кофе, спиртное, какао, газировка
другие продукты рыбные консервы, торты, кондитерский крем, грибы, острые соусы, копчености

Людям с гиперурикозурией рекомендована диета №6 по Певзнеру. Из рациона исключаются продукты, увеличивающие мочевую кислоту в сыворотке крови. При сопутствующих осложнениях – подагре, мочекаменной болезни – таблица дополняется другими вредными продуктами. При соблюдении диеты врачи советуют ограничить соль, сушеные злаки, сухофрукты (кроме чернослива), мясные продукты.


При гиперурикемии в дневном рационе должно содержаться не более 200-250 мг пуринов.

Полностью или частично ограниченные продукты

Для снижения уровня мочевой кислоты резко ограничивают:

  • Субпродукты (легкие, печень, язык, почки, мозги).
  • Мясо, мясные продукты и любые виды мясных консервов. Животный белок ограничивается до 1 г на 1 кг веса. Наибольшее количество пуринов содержит красное мясо молодых животных.
  • Рыбные блюда (особенно из карпа, палтуса, анчоусов, морского окуня, сардин, тунца, мидий и сельди) и консервы.
  • Бульоны рыбные/мясные/грибные. В редких случаях можно использовать вторичный бульон (первый сливают после 10 минутного кипения).
  • Супы из щавеля и бобовых.
  • Овощи богатые щавелевой кислотой (щавель, редис, цветная капуста, спаржа, шпинат, малина, клюква), маринованные овощи.
  • Сыры, соусы на бульонах (можно делать их на овощном отваре).
  • Бобовые и грибы (белые и шампиньоны).
  • Овсяную крупу и белый рис.
  • Шоколад, какао, красное вино чай и кофе, которые содержат пурины.
  • Кондитерские изделия, пивные дрожжи.
  • Сухофрукты (можно чернослив).
  • Продукты, возбуждающие нервную систему (острые закуски и пряности).
  • Алкоголь, употребление которого может провоцировать приступы подагры.

Таблица запрещенных продуктов

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
Овощи и зелень
овощи пряные 2,8 0,5 5,3 36
овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168
капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
лук зеленый 1,3 0,0 4,6 19
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
огурцы консервированные 2,8 0,0 1,3 16
огурцы соленые 0,8 0,1 1,7 11
редис 1,2 0,1 3,4 19
редька белая 1,4 0,0 4,1 21
репа 1,5 0,1 6,2 30
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
помидоры консервированные 1,1 0,1 3,5 20
хрен 3,2 0,4 10,5 56
чеснок 6,5 0,5 29,9 143
шпинат 2,9 0,3 2,0 22
щавель 1,5 0,3 2,9 19
Фрукты
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
ананасы 0,4 0,2 10,6 49
бананы 1,5 0,2 21,8 95
киви 1,0 0,6 10,3 48
Ягоды
клюква 0,5 0,0 6,8 26
малина 0,8 0,5 8,3 46
Грибы
грибы 3,5 2,0 2,5 30
грибы маринованные 2,2 0,4 0,0 20
Крупы и каши
рис белый 6,7 0,7 78,9 344
Кондитерские изделия
крем кондитерский 0,2 26,0 16,5 300
пирожное 3,8 22,6 47,0 397
Торты
торт 4,4 23,4 45,2 407
Шоколад
шоколад 5,4 35,3 56,5 544
Сырье и приправы
горчица 5,7 6,4 22,0 162
дрожжи 12,7 2,7 0,0 75
дрожжи пивные 12,7 2,7 0,0 75
имбирь 1,8 0,8 15,8 80
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
корица 3,9 3,2 79,8 261
майонез 2,4 67,0 3,9 627
перец черный молотый 10,4 3,3 38,7 251
петрушка сушеная 22,4 4,4 21,2 276
тмин 19,8 14,6 11,9 333
укроп сушеный 2,5 0,5 6,3 40
Мясные продукты
сало 2,4 89,0 0,0 797
говядина 18,9 19,4 0,0 187
говяжья печень 17,4 3,1 0,0 98
говяжьи почки 12,5 1,8 0,0 66
говяжий язык вареный 23,9 15,0 0,0 231
говяжьи мозги 9,5 9,5 0,0 124
телятина 19,7 1,2 0,0 90
телячья печень 19,2 3,3 4,1 124
ягнятина 16,2 14,1 0,0 192
Птица
курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
утка 16,5 61,2 0,0 346
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337
гусь 16,1 33,3 0,0 364
Рыба и морепродукты
рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
анчоусы консервированные 20,1 6,1 0,0 135
икра черная 28,0 9,7 0,0 203
икра лососевая зернистая 32,0 15,0 0,0 263
карп 16,0 5,3 0,0 112
крабы отварные 16,0 3,6 0,0 96
мидии 9,1 1,5 0,0 50
окунь морской 15,3 1,5 0,0 79
палтус отварной 14,0 17,8 0,0 216
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88
сардина 20,6 9,6 169
сельдь 16,3 10,7 161
треска 17,7 0,7 78
треска (печень в масле) 4,2 65,7 1,2 613
устрицы отварные 14,0 3,0 95
устрицы свежие 14,0 6,0 0,3 95
щука 18,4 0,8 82
Масла и жиры
жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897
Напитки безалкогольные
какао-порош

Диета при повышенной мочевой кислоте в крови — как снизить уровень пуринов быстро и эффективно, меню на каждый день, список продуктов

Здравствуйте, друзья. Знаете, чем опасно повышение мочевой кислоты в организме? В первую очередь развитием подагры. Скапливаясь в синовиальной жидкости, кристаллики уратов вызывают воспаление и сильнейшую боль. У некоторых людей вместо кристаллизации (или в дополнение к ней) в суставах мочевая кислота откладывается в почках и мочевыводящих путях, вызывая образование камней. Как и подагрический артрит, они чрезвычайно болезненные. Диета при повышенной мочевой кислоте в крови поможет справиться дискомфортом и отеком, снизит высокий уровень пуринов, замедлит разрушение суставов.

Причины повышения нормы мочевой кислоты и можно ли повлиять на нее диетой

По данным Медицинского центра Университета Рочестера, оптимальный уровень мочевой кислоты в крови составляет менее 6,0 мг/дл (150–350 мкмоль/л) у женщин и менее 7,0 мг/дл (210–410 мкмоль/л) у мужчин (1).

Мочевая кислота (МК) — это продукт распада, который образуется в результате пуринового обмена.

Пурины присутствуют в большинстве продуктов питания. Когда организм усваивает пурины во время пищеварения, образуются отходы, называемые мочевой кислотой. Обычно почки без труда выводят эти соединения, но у некоторых людей организм вырабатывает слишком много МК либо почки не справляются с работой. Развивается гиперурикемия.

Одна из основных причин, по которой возникает избыток мочевой кислоты, связана с диетой (2). Около трети пуриновых соединений поступает в организм из пищи. Если их становится чересчур много, почки не успевают удалять продукты распада. Происходит накопление мочевой кислоты с кристаллизацией солей уратов.

Большой проблемой для пациентов с гиперурикемией является лишний вес, также связанный с диетой. Доктор Мэтью Джей Раули с совт. обнаружил, что объемы талии напрямую влияют на появление подагры. У пациентов с концентрацией абдоминального (брюшного) жира более 50% опасность повышения мочевой кислоты достигает 63%, тогда как при нормальной окружности талии эта вероятность снижается до 27%.

Некоторые факторы риска гиперурикемии, такие, как генетика, атеросклероз, заболевания почек, находятся вне вашего контроля. Но вы можете управлять ситуацией, изменив диету и образ жизни.

Продукты, понижающие мочевую кислоту в крови

Питание при повышенном уровне МК в крови должно быть легким и частым. Основу диеты составляют низкопуриновые блюда с минимальным содержанием соли и щавелевой кислоты. Это фрукты, каши, макаронные изделия, сырые и отварные овощи, вегетарианские супы. Они ощелачивают кровь, замедляют образование уратов натрия, уменьшают концентрацию мочевой кислоты.

Важно. Хорошо снижают мочевую кислоту продукты, в которых содержится менее 100 мг пуринов на 100 г пищи.

Таблица 1 — Продукты, снижающие мочевую кислоту в крови (4):

Пищевая группаРекомендации
ФруктыДля борьбы с повышением уровня МК хороши любые фрукты. Но доказанно помогает вишня, по 25 штук в день. По наблюдению сотрудников  Бостонского университета (США) ягода быстро выводит МК из организма, сокращает частоту приступов подагры, уменьшает болевые ощущения и отек (5)
ОвощиПолезны любые, но с повышением концентрации уратов лучше всего борются:

·       картофель — обладает мочегонным действием;

·       кабачки, огурцы — ускоряют выведение мочевой кислоты;

·       тыква — препятствует образованию уратов.
ОрехиПоскольку все орехи содержат мало пуриновых соединений и достаточно белка, вам не нужно ограничивать их в диете. По данным Департамента сельского хозяйства США, 1 ст. л. арахисового масла или 15 г орехов эквивалентны 30 г животного белка
Кисломолочные продуктыХорошо снижают мочевую кислоту все молочные изделия, но маложирные действуют эффективнее. Об этом говорится в исследовании ученых с кафедры питания и диетологии университета Флиндерса (Австралия) (6)
ЗернаЗерновые, включая макароны, рис и хлеб понижают мочевую кислоту. Однако последние исследования рекомендует убрать из диеты овсянку либо ограничиться двумя третями чашки сырых хлопьев в день
СпецииОсобенно хороши при повышении мочевой кислоты куркума и имбирь

Гиперурикемия часто связана с состоянием инсулинорезистентности, которое приводит к диабету. Поэтому диета при повышении норм мочевой кислоте в крови должна включать ненасыщенные жиры, быть с низким содержанием углеводов и сахара. Полезно есть яйца, растительные масла. Из напитков особое внимание уделяют минеральной воде, так как она способствует выведению пуриновых молекул из организма.

Соблюдать рекомендованную диету придется всю жизнь, иначе болезнь может вернуться.

Важно. При гиперурикемии нельзя сидеть на низкокалорийных диетах или голодать. Это приведет к повышению мочевой кислоты до максимального уровня и обострению заболевания.

Продукты, которые нельзя включать в диету

В первую очередь нужно отказаться от мясных, куриных и рыбных бульонов. Запрещены соленые, жирные и обжаренные блюда, копчености, маринады. Они окисляют кровь и ускоряют кристаллизацию уратов. Не употребляйте соленые огурцы и острые соусы, откажитесь от черного кофе и чая.

Важно. Продукты, содержащие 400 мг и более мочевой кислоты на 100 г нужно полностью исключить из диеты. Они вызывают резкий скачок пуринов и выпадение солей в полость суставов.

Таблица 2 — Продукты, повышающие мочевую кислоту в крови:

ПереченьСодержание пуринов, мг/100 г
Какао-бобы, шоколад2300
Пивные дрожжи1810
Мясо молодых животных1260
Килька копченая804
Дрожжи пекарские680
Печень животных515–550
Сердце свиное530
Грибы сушеные488
Сардины в масле480

По данным Клиники Майо, молодое мясо, алкоголь (особенно пиво), консервы, полуфабрикаты и фастфуды входят в список запрещенных (9). Однако есть одно исключение из этого правила. Исследования показывают, что овощи, богатые пурином, не вызывают повышения мочевой кислоты (10). Их можно есть без ограничений.

В то же время фруктоза и подслащенные сахаром напитки увеличивают риск повышения норм, даже если они не содержат пуриновых молекул.  Например исследование, включавшее  125 тысяч участников показало, что люди, потреблявшие много фруктозы, имели на 62% более высокий риск развития подагры (11).

Кроме того, следует избегать рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, пирожные, печенье. Хотя в них немного пуринов или фруктозы, они содержат мало питательных веществ и способствуют повышению мочевой кислоты. Из диеты нужно полностью исключить ревень, щавель, редис, редьку, хрен, ограничить количество помидоров.

Если подагра находится в стадии ремиссии, вы можете позволить себе некоторые вольности, включив в диету отварное мясо или рыбу, но не более 115–170 г трижды в неделю (7). Они содержат умеренное количество пуриновых соединений (100–400 мг/100 г), которое вряд ли спровоцирует повышение МК.

Предлагаю вашему вниманию недельный вариант примерного диетического меню для снижения мочевой кислоты в крови.

Таблица 3 — Лечебная диета, которую рекомендуется соблюдать при гиперурикемии:

ПонедельникЗавтракСлабый кофе со сливками, сушеные тосты с апельсиновым джемом
ПерекусЙогурт
ОбедСуп из свежей капусты, отварная картошка со сметаной, некрепкий чай
ПолдникЧашка молока, крекеры
УжинТушеная капуста с морковью, яичница, йогурт
ВторникЗавтракЧай с лимоном, сырники
ПерекусБанан
ОбедКартофельный суп, вегетарианские голубцы, овсяный кисель
ПолдникФруктовый салат
УжинВинегрет, бутерброд с сыром, компот из сухофруктов
СредаЗавтракТворог со сметаной и курагой, чай из шиповника
ПерекусЯблоко
ОбедМолочный суп, ячменный гарнир с кусочком отварной грудки, смородиновый сок
ПолдникРяженка, крекер с абрикосовым вареньем
УжинОвощное рагу, компот
ЧетвергЗавтракОмлет с зеленью, бородинский хлеб, стакан апельсинового сока
ПерекусГорсть орехов
ОбедОкрошка, рисовая запеканка, мармелад
ПолдникФруктовый салат
УжинКартофель, фаршированный овощами, зеленый чай
ПятницаЗавтракЯйцо всмятку, сырники, чай с молоком
ПерекусАпельсин
ОбедСуп из вермишели, картофельная запеканка, компот
ПолдникФруктовый мусс
УжинМорковные котлеты со сметаной, чашка ряженки
СубботаЗавтракКаша на молоке, свежевыжатый морковный сок
ПерекусПеченое яблоко с творогом
ОбедГречневый суп, отварное рыбное филе с картофельным пюре, травяной чай
ПолдникТворог с медом
УжинСалат из овощей, сыр, компот
ВоскресеньеЗавтракБлины из темной муки с вареньем, чай с молоком
ПерекусГрейпфрут
ОбедВегетарианский борщ, картофельная запеканка со сметанным соусом и зеленью, чай с лимоном
ПолдникГруша
УжинЛенивые вареники с творогом, желе

Полезное видео о диете при подагре

Между приемами пищи полезно выпить стакан воды, можно щелочной газированной. На ночь — стакан кефира, несладкого йогурта или молока.

Любая диета имеет лечебное значение и независимо от ограничений, должна быть полноценной и разнообразной. Этот момент особенно важен при повышении норм МК. Перекос питательных веществ в сторону дефицита или избытка может спровоцировать обострение болезни и надолго отправить вас на больничный. О том, как правильно составить диету, рассчитать БЖУ даже в самом сложном случае, читайте в статье СБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ.

Не забывайте о витаминах и минералах. Исследователи обнаружили, что добавление витамина С снижает уровень мочевой кислоты (8). Проан

Диета при повышенной мочевой кислоте

Сегодня рассмотрим, какой должна быть диета при повышенной мочевой кислоте — именно из-за повышенного содержания мочевой кислоты в организме, несвоевременного вывода её возникают всевозможные неприятности — от подагры до сахарного диабета II типа. Давайте разбираться.

Мочевая кислота — это вещество, которое присутствует в организме каждого человека и является продуктом обмена пуринов, расщепление которых происходит в желудочно-кишечном тракте. Пурины – это естественные вещества, которые определяются во всех клетках организма и практически во всех продуктах. Пуринами богаты продукты животного происхождения (мясо, печень, морепродукты, дрожжи), в меньшей степени — растительная пища и молочные продукты.

Мочевая (каменная) кислота образуется в печени и представляет собой микроскопические кристаллы солей натрия. Сама мочевая кислота не токсична, но попадая в кровь, она подвергается окислению и приобретает способность вывода ее из организма, за удаление продуктов ее распада отвечают почки.

Если в работе печени и почек происходят нарушения, то происходит накопление солей, и концентрация мочевой кислоты повышается. Если образование мочевой кислоты превышает ее выведение из организма, то нарушается процесс пуринового обмена. Задержка мочевой кислоты в организме влияет на функцию почек (возможно, до почечной недостаточности), влекущую за собой проблемы — соли откладываются в почках, суставах и других тканях (подагрический артрит, подагра).

Если в крови повышается уровень мочевой кислоты, то следует перейти на антипуриновое питание, которое эффективно влияет на пуриновый обмен, и может значительно снизить или нормализовать уровень мочевой кислоты в крови. Если остается повышение мочевой кислоты в крови даже при соблюдении антипуринового питания, то это показание обратиться к врачу и применить лекарственный препарат, нормализующий уровень мочевой кислоты в крови.

Часто повышение мочевой кислоты в крови сочетается с повышением холестерина и глюкозы, эти показатели нарушений обменных процессов в организме желательно определять одновременно.

Кроме продуктов питания, многие лекарственные препараты повышают мочевую кислоту. Необходимо читать аннотации к препаратам, и если указывается на необходимость проверять уровень мочевой кислоты на фоне применяемого препарата, то это следует делать.

Почему обязательна диета при повышенной мочевой кислоте

Пурины потребляются с пищей, они необходимы организму.
Являются частью хромосом в ядрах клеток.
Несут генетическую информацию.

При распаде пуринов образуется мочевая кислота.

Мочевая кислота выводится с мочой почками.

При употреблении пищи, богатой пуринами,
мочевая кислота может скапливаться, не успевать выводиться.

Переизбыток мочевой кислоты в крови затрудняет проникновение кислорода в клетки.
Соли откладываются в почках, суставах и других тканях. 

Получается,
меньше кислорода — больше мочевой кислоты,
больше мочевой кислоты — меньше кислорода поступает в ткани.
Усталость, плохое настроение, упадок сил, боли в суставах —
всё это возможные симптомы переизбытка пуринов.
Значит, необходимо ограничить пурины во время приёма пищи.
Отсюда и название — антипуриновая диета.

Рекомендации при нарушения пуринового обмена

  1. Режим труда и отдыха
  2. Достаточный сон
  3. Правильное питание. Голодать нельзя!

Принципы питания

  • обильное питье до 1,5 литров жидкости,
  • прием настоев трав со слабым мочегонным действием — почечный чай,
  • ограничение поваренной соли. Соль можно употреблять, подсаливая пищу, не более 2/3 чайной ложки в день (лучше — морская соль, специи, пряные травы и ароматные травы, лимон, уксус),
  • прием пищевых волокон – 40 г в сутки = 3 стол. ложки пшеничных отрубей, хлеб зерновой (или с отрубями), крупы разные, особенно гречка и овсянка, овощи разрешенные 400-500 г в сутки,
  • уменьшение пуринов в пище — исключить запрещенные продукты.

Выбор продуктов питания

Исключить Ограничить Разрешается
  • бульоны (мясные, рыбные, грибные)
  • заливные блюда
  • мясо молодых животных (ягнятина, телятина, цыплята, поросята)
  • субпродукты – печень, почки, легкие, мозги
  • рыба – сельдь, красная морская рыба
  • жирные сорта рыбы
  • нежирная рыба
  • мясо:
    • говядина,
    • баранина,
    • свинина,
    • птица

Употреблять в ограниченном количестве — 3-4 раза в неделю по 100-150 г день и в нежареном виде

  • щавель
  • шпинат
  • лук
  • чеснок
  • зеленый горошек, бобы, чечевица
  • свекла, редис
  • томаты (1-2 в день), баклажаны
  • салат, ревень, сельдерей
  • кабачки
  • грибы
  • картофель
  • морковь
  • огурец
  • лук-порей
  • капуста белокочанная
  • апельсины
  • виноград
  • крыжовник
  • яблоки, груши
  • сливы, абрикосы
  • арбузы, дыни
  • фруктово-ягодные соки в большом количестве
  • алкоголь, включая пиво
  • шоколад во всех видах
  • какао
  • чай крепкий
  • молочные продукты:
    • молоко,
    • масло,
    • сыр, особенно швейцарский
  • кисломолочные продукты
  • консервы любые,
  • колбасы
  • острые сыры
  • винегрет, соленья, копчености
  • пряности – корица, ванилин, перец, горчица, хрен
  • майонез
  • крупы:
    • гречневая,
    • перловая,
    • манная,
    • пшено,
    • овсяная,
    • рис
  • макаронные изделия

 

сдобные хлебные изделия хлеб ржаной и пшеничный с отрубями

Диета при повышенной мочевой кислоте должна продолжаться не менее 1-2 месяцев с контролем анализа крови на мочевую кислоту.

Здоровья вам!

Диета при повышенной мочевой кислоте в крови: меню и таблица продуктов

При повышенной мочевой кислоте (МК) в крови с помощью диеты удается снизить поступление пуриновых оснований с пищей, и улучшить выведение продуктов их распада (метаболитов) из почек.

Диеты для снижения мочевой кислоты

При повышении в сыворотке крови уровня мочевой кислоты рацион корректируют, прибегая к диетам:

  • №6 по Певзнеру – используется для лечения подагры;
  • №5 по Певзнеру – применяется при заболеваниях печени и желчевыводящих путей.

Диета № 6 назначается при мочекаменной болезни, когда происходит накопление и кристаллизация в почках солей мочевой кислоты. Эти же принципы питания используются в диетах для снижения уровня мочевой кислоты при повышенном ее содержании в крови.

Из рациона исключается мясо молодых животных, как содержащее более всего пуриновых оснований, субпродукты, рыба, консервы рыбные и мясные. Не рекомендуются бобовые, наваристые супы, грибы.

Суточное потребление жидкости должно поддерживаться в пределах 1,5 – 2,5 л. Такой большой диапазон значений объясняется тем, что при некоторых заболеваниях, например при сердечной недостаточности, суточный объем жидкости ограничивается до 1,2 – 1, 5 л.

Если же почки и сердце здоровы, а также нет других противопоказаний, то потребление жидкости в сутки может составлять 2, 5 л. Снижают, согласно диете № 6, в рационе количество соли, исключают острые приправы и специи.

При ожирении сокращается поступление жиров, снижается калорийность суточного рациона. Исключаются жирные виды мяса, рыбы, молочные продукты с высокой жирностью.

Животный жир повышает мочевую кислоту, из-за чего его следует исключить или значительно ограничить. А вот лимон, грейпфрут и другие цитрусовые, щелочные минеральные воды, напротив, способствуют понижению мочевой кислоты.

В диете больного при повышенном в крови уровне мочевой кислоты цитрусовые обязательно должны присутствовать в меню на неделю, если не ежедневно, то 3 – 4 раза обязательно. Достаточно для получения положительного результата нескольких долек фрукта.

Гиперурикемия нередко сопровождается неудовлетворительным состоянием печени и желчевыводящих путей. В этом случае врач может рекомендовать диету № 5 по Певзнеру с некоторыми поправками:

  • уменьшение в рационе мяса, рыбы;
  • введение 2 дней в неделю вегетарианских блюд;
  • увеличением суточного потребления жидкости до 2,2 л.

Повышенная мочевая кислота обычно сочетается с ожирением. В подобном случае уменьшают калорийность рациона, ограничивая в диете сладости.

Высокий уровень МК может сопутствовать заболеваниям сердца. Основой лечебного питания в этом случае служит диета №6, в которой:

  • ограничено суточного потребление жидкости;
  • снижено потребление соли;
  • дополнительно вводятся продукты, содержание калий и магний.

Что исключить из рациона при гиперурикемии

С осторожностью следует использовать в рационе продукты, нарушающие работу почек. Показателем эффективности функционирования почек служит уровень мочевины в крови.

При выборе правильной диеты у женщин и мужчин, особенно пожилого возраста, в случае повышенной мочевой кислоты врач назначает и анализ для определения содержания мочевины в крови.

Понизить мочевую кислоту в организме поможет отказ от сахара. Если, все же, хочется сладкого, то можно заменить его медом.

Мочевая кислота бывает в крови повышена, если в диете в избытке поступление фруктозы, как в виде пищевой добавки, так и в составе сладких фруктов и ягод.

Важно ограничить в рационе соль, но не отказываться от нее полностью, так как большая часть территории РФ приходится на йододефицитные территории. А йодированная соль – один из постоянных источников йода.

Кроме того, состояние гипонатриемии относится к очень опасным и способно привести к коме.

Что рекомендуется при гиперурикемии

Рекомендуется поступление белка с молочными продуктами. Молоко служит поставщиком полноценного белка, в нем содержится небольшое количество пуриновых оснований

Рекомендуется больше вводить в рацион овощей, листовой зелени. Снижают уровень мочевой кислоты овощи:

  • лук репчатый;
  • тыква;
  • морковь;
  • артишок;
  • сельдерей.

Полезны для снижения уровня мочевой кислоты в сыворотке крови такие ягоды, как вишня, клубника, земляника.

В вишне много витамина С и очень мало пуринов, что уже способствует снижению урикемии. А благодаря присутствию флавоноидов, придающих ягодам характерную окраску, выведение мочевой кислоты усиливается.

В клубнике, землянике много калия – макроэлемента, присутствие которого предотвращает кристаллизацию уратов. Эта ягода улучшает раб

Как снизить уровень мочевой кислоты: естественным образом снизить уровень

Обзор

Мочевая кислота - это естественный продукт жизнедеятельности при переваривании продуктов, содержащих пурины. Высокие уровни пуринов содержатся в некоторых продуктах, таких как:

  • определенные виды мяса
  • сардины
  • сушеные бобы
  • пиво

Пурины также образуются и распадаются в организме.

Обычно ваше тело фильтрует мочевую кислоту через почки и с мочой. Если вы потребляете слишком много пурина в своем рационе или если ваше тело не может достаточно быстро избавиться от этого побочного продукта, мочевая кислота может накапливаться в вашей крови.

Высокий уровень мочевой кислоты известен как гиперурикемия. Это может привести к заболеванию, называемому подагрой, которое вызывает болезненные ощущения в суставах, в которых накапливаются кристаллы уратов. Это также может сделать вашу кровь и мочу слишком кислыми.

Мочевая кислота может накапливаться в организме по многим причинам. Вот некоторые из них:

  • диета
  • генетика
  • ожирение или избыточный вес
  • стресс

Определенные нарушения здоровья также могут привести к высокому уровню мочевой кислоты:

Прочтите, чтобы узнать, как снизить уровень мочевой кислоты в ваше тело естественно.

Вы можете ограничить источник мочевой кислоты в своем рационе. Продукты, богатые пуринами, включают некоторые виды мяса, морепродуктов и овощей. Все эти продукты выделяют мочевую кислоту при переваривании.

Избегайте или уменьшите потребление таких продуктов, как:

  • мясные субпродукты
  • свинина
  • индейка
  • рыба и моллюски
  • гребешки
  • баранина
  • телятина
  • цветная капуста
  • горох
  • сушеные бобы грибы

Здесь вы найдете советы по соблюдению диеты с низким содержанием пуринов.

Сладкие продукты

Хотя мочевая кислота обычно связана с продуктами, богатыми белком, недавние исследования показывают, что сахар также может быть потенциальной причиной. Добавленные в пищу сахара включают, среди прочего, столовый сахар, кукурузный сироп и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Сахар фруктоза - это основной вид простого сахара в обработанных и рафинированных пищевых продуктах. Исследователи обнаружили, что этот тип сахара, в частности, может привести к высокому уровню мочевой кислоты.

Проверьте этикетки на пищевых продуктах на предмет добавления сахара.Употребление большего количества цельных продуктов и меньшего количества рафинированных упакованных продуктов также может помочь вам сократить потребление сахара, позволяя придерживаться более здоровой диеты.

Сладкие напитки

Сладкие напитки, газированные напитки и даже свежие фруктовые соки содержат фруктозу и сахар, содержащий глюкозу.

Вы также должны помнить, что кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы содержит смесь фруктозы и глюкозы, обычно с 55% фруктозы и 42% глюкозы. Это похоже на соотношение 50 процентов фруктозы и 50 процентов глюкозы в столовом сахаре.

Фруктоза из рафинированного сахара в соке или других продуктах всасывается быстрее, чем сахар из продуктов с естественным составом, которые необходимо расщеплять в организме. Более быстрое усвоение рафинированного сахара приводит к резкому увеличению уровня сахара в крови и увеличению количества мочевой кислоты.

Замените сладкие напитки фильтрованной водой и смузи с высоким содержанием клетчатки.

Пейте больше воды

Обильное питье помогает почкам быстрее выводить мочевую кислоту. Всегда держите при себе бутылку с водой.Установите будильник каждый час, чтобы напомнить вам о нескольких глотках.

Употребление алкоголя может вызвать обезвоживание. Это также может вызвать повышенный уровень мочевой кислоты. Это происходит потому, что ваши почки должны сначала отфильтровать продукты, которые попадают в кровь из-за алкоголя, а не мочевой кислоты и других отходов.

Некоторые виды алкогольных напитков, например пиво, также содержат много пуринов.

Наряду с диетой лишние килограммы могут повысить уровень мочевой кислоты. Жировые клетки производят больше мочевой кислоты, чем мышечные клетки.Кроме того, из-за лишних килограммов почкам становится труднее отфильтровывать мочевую кислоту. Слишком быстрая потеря веса также может повлиять на уровень.

Если у вас избыточный вес, лучше избегать причудливых диет и жестких диет. Поговорите с диетологом о здоровом питании и плане похудания, которому вы можете следовать. Ваш врач может порекомендовать здоровый вес для вашего типа телосложения.

Проверьте уровень сахара в крови при посещении врача. Это важно, даже если у вас нет сахарного диабета.

Взрослые с диабетом 2 типа могут иметь слишком много инсулина в кровотоке. Этот гормон необходим для перемещения сахара из крови в клетки, где он может обеспечивать работу всех функций организма. Однако слишком много инсулина приводит к избытку мочевой кислоты в организме, а также к увеличению веса.

Люди с состоянием, называемым предиабетом, также могут иметь высокий уровень инсулина и более высокий риск диабета 2 типа.

Ваш врач может захотеть проверить ваш уровень инсулина в сыворотке помимо уровня глюкозы в крови, если есть подозрение на инсулинорезистентность.

Употребление большего количества клетчатки поможет вашему организму избавиться от мочевой кислоты. Клетчатка также может помочь сбалансировать уровень сахара в крови и уровень инсулина. Он также увеличивает чувство насыщения, помогая снизить риск переедания.

Добавляйте не менее 5-10 граммов растворимой клетчатки в день в цельные продукты, такие как:

  • свежие, замороженные или сушеные фрукты
  • свежие или замороженные овощи
  • овес
  • орехи
  • ячмень

Стресс, плохой сон и слишком мало упражнений могут усилить воспаление.Воспаление может вызвать высокий уровень мочевой кислоты.

Практикуйте осознанные техники, такие как дыхательные упражнения и йога, чтобы помочь вам справиться со стрессом. Запишитесь на занятия или воспользуйтесь приложением, которое напоминает вам о необходимости дышать и растягиваться несколько раз в день.

Соблюдайте правила гигиены сна, например:

  • избегайте цифровых экранов в течение двух-трех часов перед сном
  • спать и просыпаться в определенное время каждый день
  • избегайте кофеина после обеда

Поговорите с врачом, если у вас бессонница или трудности с засыпанием.

Некоторые лекарства и добавки также могут вызывать накопление мочевой кислоты в крови. К ним относятся:

Если вам нужно принимать какие-либо из этих лекарств и у вас гиперурикемия, ваш врач может вместе с вами подобрать хорошую альтернативу.

Диета, упражнения и другие изменения в здоровом образе жизни могут улучшить подагру и другие заболевания, вызванные высоким уровнем мочевой кислоты. Однако они не всегда могут заменить необходимое лечение.

Принимайте все прописанные лекарства в соответствии с указаниями врача.Правильное сочетание диеты, упражнений и лекарств может помочь сдержать симптомы.

Может показаться, что есть много продуктов, которых следует избегать, чтобы снизить уровень мочевой кислоты. Лучший способ ограничить употребление этих продуктов - составить еженедельный план питания. Поговорите со своим диетологом, чтобы он составил для вас лучший план диеты.

Составьте в списке покупок список продуктов, которые вам следует есть, а не то, что вам нельзя есть. Придерживайтесь списка, когда покупаете продукты. Вы также можете присоединиться к онлайн-группе поддержки для людей с заболеваниями, связанными с мочевой кислотой, чтобы получить больше идей о том, как приготовить для вас лучшую еду.

.

Диета с высоким содержанием мочевой кислоты и подагрой

Какой должна быть диета у больных мочевой кислотой? Как снизить уровень мочевой кислоты в крови?

Мочевая кислота - это продукт жизнедеятельности, который присутствует в крови. Он образуется в результате расщепления клеток пищей, которую мы едим. Еще один фактор, который выделяет мочевую кислоту, - это распад пуринов. Пурины присутствуют в тканях человеческого тела и в таких продуктах, как бобы, горох и алкогольные напитки. Мочевая кислота обычно выводится из организма с мочой и калом.Когда почки не могут должным образом очищать кровь, мочевая кислота остается в крови и вызывает подагру или камни в почках. Для определения уровня мочевой кислоты в моче проводится лабораторный анализ мочи.

Диета для снижения содержания мочевой кислоты в крови

Продукты с высоким содержанием пуринов обычно повышают уровень мочевой кислоты в организме и приводят к таким заболеваниям, как подагра. Подагра - болезненное заболевание, которое чаще встречается у мужчин, но может поражать и женщин. Это вызвано избытком мочевой кислоты в крови.Диета с мочевой кислотой содержит мало пуриновых продуктов и, следовательно, помогает регулировать уровень мочевой кислоты в организме. Диеты, снижающие уровень мочевой кислоты, эффективны для снижения уровня мочевой кислоты в организме. Диета предполагает отказ от продуктов с высоким содержанием пуринов. Цель лечения пациентов - поддерживать низкий уровень мочевой кислоты. Эти диеты также полезны для снижения веса тела.

Продукты с высоким содержанием мочевой кислоты и соединения, которые образуют мочевую кислоту в организме, включают мясо животных, такое как свинина и говядина.Белое мясо, птица и ветчина могут содержать некоторое количество пурина, и их следует потреблять минимально. Следует избегать любой ценой бекона, так как он очень богат пурином. Также следует исключить из рациона алкоголь. Избыток алкоголя, например пива или вина, повысит уровень мочевой кислоты. Кроме того, алкоголь предотвращает вывод мочевой кислоты из организма.

Продукты, которые помогают облегчить симптомы у пациентов с мочевой кислотой, включают сок черной вишни, также известный как вишня, бананы, клубнику и чернику.Экстракт семян сельдерея и бромелайн также являются эффективными средствами, снижающими уровень мочевой кислоты. Фолиевая кислота также может улучшить ваше состояние. Употребляйте овощи, такие как капуста и помидоры. Также неплохо увеличить потребление молочных продуктов. Сыр и йогурт полезны для пациентов с мочевой кислотой. Пейте много воды, чтобы контролировать уровень мочевой кислоты. Жидкости с низким содержанием кофеина помогают удалить мочевую кислоту из крови.

Высокий уровень мочевой кислоты

Высокий уровень мочевой кислоты в крови является причиной подагры, и это состояние требует медицинской помощи и лечения.Такой высокий уровень мочевой кислоты может быть вызван наследственной проблемой, неправильным питанием или физическими проблемами из-за неисправности определенных органов. Если почки не функционируют должным образом, выведение токсинов из организма снижается, что вызывает повышенный уровень мочевой кислоты в организме в сыворотке крови. Это может произойти даже в том случае, если в рационе человека много продуктов, богатых пуринами, и поэтому следует рассмотреть возможность диеты с мочевой кислотой, чтобы контролировать уровни.

Мочевая кислота в организме человека Хотя уровни мочевой кислоты в организме человека выполняют определенную функцию и должны поддерживаться на нужном уровне, высокие уровни у женщин во время беременности и у детей опасны.Токсины в крови матери могут повлиять на рост и развитие ребенка. Важно помнить, что низкий уровень мочевой кислоты также может быть опасен для здоровья, поскольку низкий уровень мочевой кислоты обычно связан с рассеянным склерозом или рассеянным склерозом. Это одна из причин, почему подагра и рассеянный склероз редко встречаются вместе у одного и того же пациента.

Высокое содержание мочевой кислоты Подагра, камни в почках и почечная недостаточность - это лишь некоторые из проблем со здоровьем, связанных с высоким содержанием мочевой кислоты, а некоторые из наиболее распространенных причин высокого уровня мочевой кислоты в крови включают богатую пуринами диету и нездоровый образ жизни. .Симптомы высокого уровня мочевой кислоты включают одышку, слабость и летаргию, тошноту, кровь в моче и отек из-за задержки воды.

Отходы и токсины в организме не выводятся из организма полностью, и это вызывает сильный дискомфорт и боль. Если подагра вызвана высоким содержанием мочевой кислоты, возникает сильная боль в суставах, которая ограничивает движения человека.

Высокое содержание мочевой кислоты в крови Если есть симптомы повышенного содержания мочевой кислоты в крови, пациенту следует сдать анализ крови, который покажет, повышен ли уровень мочевой кислоты, и затем пациент может обсудить варианты лечения со своим врачом.Как только это будет сделано, необходимо диагностировать причины, и человек должен пройти курс лечения для снижения уровня, а также соблюдать регулярную диету для контроля мочевой кислоты в крови. Если почки были повреждены из-за высокого уровня мочевой кислоты, может потребоваться диализ.

Диета с мочевой кислотой План диеты с мочевой кислотой необходим, если вы хотите лечить это заболевание, которое в противном случае имело бы далеко идущие последствия, например почечную недостаточность. Чтобы избежать дальнейшего повреждения системы, наряду с приемом лекарств и лечением рекомендуется изменение образа жизни и правильная диета.чтобы помочь стабилизировать уровень мочевой кислоты у человека. Правильная диета поможет снизить уровень мочевой кислоты в крови, а это, в свою очередь, уменьшит боль, если возникла подагра. Даже если у пациента нет никаких симптомов подагры, существуют другие проблемы, такие как почечная недостаточность, которых можно было бы избежать. при соблюдении правильной диеты.

Таблица диеты с мочевой кислотой В каждой больнице и клинике есть квалифицированный диетолог, который сможет дать вам диаграмму диеты с мочевой кислотой и список продуктов, который сообщит вам, что вы можете есть и чего избегать.Важно избегать алкоголя и продуктов, содержащих дрожжи.

Диета для пациентов с мочевой кислотой Диета для пациентов с мочевой кислотой должна быть такой, которая устранит их проблемы и уменьшит их симптомы. Известно, что сок черной вишни при употреблении в больших количествах облегчает симптомы и облегчает боль при подагре. Экстракт семян сельдерея - альтернативное средство, поскольку предполагается, что он содержит противовоспалительные компоненты в натуральной форме. Следует избегать продуктов с высоким содержанием мочевой кислоты, в то время как фолиевая кислота может быть добавлена ​​в рацион, поскольку она помогает уменьшить воспаление и некоторые другие симптомы.

Диета с высоким содержанием мочевой кислоты После того, как у пациента будет проведен анализ крови, подтверждающий высокий уровень мочевой кислоты, ему / ей лучше всего начать диету для высокого снижения уровня мочевой кислоты. Определенный уровень мочевой кислоты необходим для здоровья кровеносных сосудов и для нормального функционирования организма, однако, если он чрезмерный, существует опасность подагры, сердечных заболеваний, болезней почек и диабета. Именно пурины в пище, которую мы едим, ответственны за повышение уровня мочевой кислоты в крови, поэтому сокращение потребления такой пищи поможет снизить эти уровни.

Снижение веса и здоровый образ жизни могут помочь снизить уровень мочевой кислоты в организме.

Лечение с высоким содержанием мочевой кислоты Чтобы выяснить клинически, требуется ли лечение с высоким содержанием мочевой кислоты, анализ мочи также может помочь диагностировать это с помощью образца мочи, который собирают в течение двадцати четырех часов. Перед проведением этого теста необходимо пройти некоторую подготовку, и врач скажет вам, чего следует избегать, прежде чем вы сделаете тест.

После подтверждения диагноза можно начинать лечение проблемы. Помимо лекарств, которые помогают в этом состоянии, существует множество естественных методов лечения, которые могут помочь снизить уровень в крови и моче. Поскольку некоторые из методов лечения повышенного уровня мочевой кислоты могут вызывать некоторый дискомфорт, например диарею и головную боль, ваш врач и диетолог могут порекомендовать вам несколько естественных методов детоксикации. Однако люди по-разному реагируют на эти методы лечения и терапии, и, возможно, придется использовать другой метод для тех, кто плохо реагирует на определенный вид лечения.

.

Подагра диета: что разрешено, а что нет

Диета при подагре: что разрешено, а что нет

Сесть на диету при подагре? Узнайте, какие продукты можно употреблять, а какие избегать.

Персонал клиники Мэйо

Подагра - это болезненная форма артрита, которая возникает, когда высокий уровень мочевой кислоты в крови вызывает образование кристаллов и их накопление в суставе и вокруг него.

Мочевая кислота образуется при расщеплении в организме химического вещества, называемого пурин. Пурин естественным образом присутствует в организме, но он также содержится в некоторых продуктах питания.Мочевая кислота выводится из организма с мочой.

Диета при подагре может помочь снизить уровень мочевой кислоты в крови. Диета от подагры - не лекарство. Но это может снизить риск повторных приступов подагры и замедлить прогрессирование поражения суставов.

Людям с подагрой, соблюдающим диету при подагре, обычно по-прежнему необходимы лекарства для снятия боли и снижения уровня мочевой кислоты.

Цели диеты при подагре

Диета при подагре призвана помочь вам:

  • Добиться здорового веса и правильного питания
  • Избегайте некоторых, но не всех продуктов, содержащих пурины
  • Включите некоторые продукты, которые могут контролировать уровень мочевой кислоты

Хорошее практическое правило - есть умеренные порции здоровой пищи.

Подробности диеты

Общие принципы диеты при подагре соответствуют типичным рекомендациям здорового питания:

  • Похудание. Избыточный вес увеличивает риск развития подагры, а потеря веса снижает риск подагры. Исследования показывают, что уменьшение количества калорий и потеря веса - даже без диеты с ограничением пуринов - снижают уровень мочевой кислоты и уменьшают количество приступов подагры. Похудение также снижает общую нагрузку на суставы.
  • Сложные углеводы. Ешьте больше фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, которые содержат сложные углеводы. Избегайте продуктов и напитков с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы и ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
  • Вода. Пейте воду.
  • Жиры. Сократите потребление насыщенных жиров из красного мяса, жирной птицы и жирных молочных продуктов.
  • Белки. Делайте упор на нежирное мясо и птицу, нежирные молочные продукты и чечевицу как источники белка.

Рекомендации для определенных продуктов питания или добавок включают:

  • Мясо субпродуктов и желез. Избегайте мяса, такого как печень, почки и сладкий хлеб, которые имеют высокий уровень пуринов и способствуют высокому уровню мочевой кислоты в крови.
  • Красное мясо. Ограничьте размеры порций говядины, баранины и свинины.
  • Морепродукты. Некоторые виды морепродуктов, такие как анчоусы, моллюски, сардины и тунец, содержат больше пуринов, чем другие виды.Но общая польза для здоровья от употребления рыбы может перевесить риски для людей с подагрой. Умеренные порции рыбы могут быть частью диеты при подагре.
  • Овощи с высоким содержанием пуринов. Исследования показали, что овощи с высоким содержанием пуринов, такие как спаржа и шпинат, не увеличивают риск подагры или повторяющихся приступов подагры.
  • Спирт. Пиво и крепкие спиртные напитки связаны с повышенным риском подагры и повторных приступов. Умеренное употребление вина не увеличивает риск приступов подагры.Избегайте употребления алкоголя во время приступов подагры и ограничьте употребление алкоголя, особенно пива, между приступами.
  • Сладкие продукты и напитки. Ограничьте или избегайте сахаросодержащих продуктов, таких как сладкие хлопья, хлебобулочные изделия и конфеты. Ограничьте потребление натуральных сладких фруктовых соков.
  • Витамин C. Витамин C может помочь снизить уровень мочевой кислоты. Поговорите со своим врачом о том, вписывается ли 500-миллиграммовая добавка витамина С в ваш рацион и план приема лекарств.
  • Кофе. Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление кофе, особенно обычного кофе с кофеином, может быть связано со снижением риска подагры. Пить кофе может быть нецелесообразно, если у вас есть другие заболевания. Поговорите со своим врачом о том, сколько кофе вам подходит.
  • Вишня. Есть некоторые свидетельства того, что употребление вишни в пищу снижает риск приступов подагры.

Пример меню

Вот что вы можете есть в течение обычного дня на диете подагры.

Завтрак
  • Цельнозерновые несладкие хлопья с обезжиренным или нежирным молоком
  • 1 стакан свежей клубники
  • Кофе
  • Вода
Обед
  • Жареные кусочки куриной грудки (2 унции) в цельнозерновом булочке с горчицей
  • Смешанный зеленый салат с овощами, 1 столовой ложкой орехов и заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла
  • Обезжиренное или нежирное молоко или вода
Полдник
  • 1 стакан свежей вишни
  • Вода
Ужин
  • Жареный лосось (от 3 до 4 унций)
  • Жареные или тушеные зеленые бобы
  • От 1/2 до 1 стакана цельнозерновой пасты с оливковым маслом и лимонным перцем
  • Вода
  • Йогурт нежирный
  • 1 стакан свежей дыни
  • Напиток без кофеина, например травяной чай

Результаты

Соблюдение диеты при подагре может помочь ограничить выработку мочевой кислоты и увеличить ее выведение.Диета при подагре вряд ли снизит концентрацию мочевой кислоты в крови настолько, чтобы лечить подагру без лекарств. Но это может помочь уменьшить количество атак и снизить их серьезность.

Соблюдение диеты подагры, наряду с ограничением калорий и регулярными физическими упражнениями, также может улучшить ваше общее состояние здоровья, помогая достичь и поддерживать здоровый вес.

2 июля 2020 г. Показать ссылки
  1. Firestein GS, et al., Eds. Этиология и патогенез гиперурикемии и подагры.В: Учебник ревматологии Келли и Файрестайна. 10-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевир; 2017. https://www.clinicalkey.com. По состоянию на 1 мая 2018 г.
  2. Becker MA. Изменение образа жизни и другие стратегии для снижения риска обострения и прогрессирования подагры. https://www.uptodate.com/contents/search. По состоянию на 1 мая 2018 г.
  3. AskMayoExpert. Подагра. Рочестер, Миннесота: Фонд Мейо медицинского образования и исследований; 2018.
  4. Beyl RN, et al. Обновленная информация о важности диеты при подагре.Американский журнал медицины. 2016; 129: 1153.
  5. Зерацкий К.А. (заключение эксперта). Клиника Мэйо, Рочестер, Миннесота, 9 мая 2018 г.
Узнать больше Подробно

.

.

Советы по диете и питанию при подагре и гиперурикемии (высокий уровень мочевой кислоты)

Мочевая кислота - это органическое химическое вещество, которое вырабатывается в организме и расщепляется на вещества, называемые пуринами (которые содержатся в организме, а также в продуктах питания). Мочевая кислота растворяется в крови, которая затем попадает в почки и выводится с мочой. Почки ежедневно выводят около 70% кристаллов мочевой кислоты, а оставшиеся 30% - кишечник. Когда мочевая кислота не выводится с мочой, она накапливается в крови.Это приводит к высокому уровню мочевой кислоты в крови, который также известен как гиперурикемия. Дисбаланс между распадом пурина и скоростью выведения мочевой кислоты приводит к гиперурикемии.

Подагра

Подагра - сложная форма артрита, характеризующаяся сильными и внезапными приступами боли, покраснения и болезненности суставов, особенно большого пальца ноги. Это клиническое состояние, при котором кристаллы мочевой кислоты откладываются в суставах.

Стадии подагры

Есть четыре основных стадии подагры.К ним относятся.

Стадия 1: бессимптомная гиперурикемия

На этой стадии симптомы подагры не проявляются, но уровень мочевой кислоты в сыворотке повышается, то есть выше 6,0 мг / дл. Регулярный мониторинг уровня мочевой кислоты в сыворотке и изменения / модификации здорового образа жизни могут помочь уменьшить будущие приступы подагры.

Стадия 2: Острый приступ подагры

На этой стадии появляются эпизоды сильной боли и припухлости суставов. Выпавшие кристаллы мононатрия урата активируются, и появляются симптомы подагры.Эта боль может длиться неделю, а затем исчезнуть. Лечение может потребоваться или не потребоваться в зависимости от тяжести состояния и интенсивности боли.

Стадия 3: Интеркритическая подагра

На этой стадии симптомы могут появиться внезапно, а приступы более болезненны. Однако при отсутствии симптомов кристаллы мочевой кислоты продолжают накапливаться.

Стадия 4: Хроническая тофагеозная подагра

Эта стадия также известна как хронический артрит и может привести к деформации и разрушению костей и хрящей.Повышенное воспаление и повреждение почек могут быть причиной хронической точечной подагры. Пациентам на этой стадии требуется надлежащее медицинское обслуживание и изменение образа жизни.

Симптомы подагры и гиперурикемии

  • Сильная боль в суставах: Боль может возникать в любом суставе, но в основном она затрагивает сустав большого пальца ноги. Также присутствует припухлость и болезненность суставов. Этот симптом известен как «ПОДАРА». Эта боль обычно начинается ночью, длится несколько часов, а затем исчезает.Однако интенсивность и продолжительность боли могут варьироваться от человека к человеку.
  • Покраснение суставов: Цвет пораженных суставов может измениться на фиолетовый или красный.
  • Снижение подвижности: Пораженный сустав становится жестким, теряет гибкость, и движение становится очень болезненным и затрудненным, что ограничивает общее движение.
  • Отслаивание кожи: Кожа вокруг пораженного сустава начинает отслаиваться. Зуд может присутствовать, а может и не присутствовать.

Причины гиперурикемии и подагры

Первичная гиперурикемия

  • Повышенное потребление продуктов, богатых пурином, что может увеличить выработку мочевой кислоты
  • Снижение экскреции мочевой кислоты, что, в свою очередь, приводит к увеличению ее накопления в крови

Вторичная гиперурикемия

  • Семейный анамнез подагры
  • Химиотерапия (лекарства, используемые для лечения рака)
  • Заболевание почек: Любое заболевание, поражающее почки, снижает способность выводить продукты жизнедеятельности из организма.Это приводит к накоплению продуктов жизнедеятельности, таких как мочевая кислота, в кровотоке.
  • Лекарства: Некоторые лекарства могут повышать концентрацию мочевой кислоты в крови, например диуретики и иммунодепрессанты.
  • Ожирение или избыточный вес
  • Сниженная активность щитовидной железы или гипотиреоз
  • Избыточное употребление алкоголя

Осложнения подагры

Боль и ограничение подвижности: Если подагра не лечить должным образом, она может перерасти в болезненное и приводящее к инвалидности хроническое заболевание.Это также может привести к разрушению хрящей и костей, что может вызвать необратимое повреждение суставов. В некоторых случаях ходьба или передвижение становятся довольно трудными, в то время как в некоторых других случаях происходит полная потеря движения. Суставы становятся жесткими и теряют гибкость. В серьезных случаях может потребоваться операция для восстановления или замены пораженного сустава.

Tophi: Кристаллы мононатриевого урата накапливаются под кожей и образуют комки, это известно как «тофи».Если подагра не лечить, то через 8-10 лет после начала подагры могут развиться нелеченные тофусы. У пожилых людей они появляются намного раньше. У женщин риск развития тофусов выше, чем у мужчин. Tophi обычно видны на локтях, предплечьях, пальцах, коленях, пятках и пальцах ног.

Почечные камни: Высокий уровень мочевой кислоты в сыворотке крови может привести к образованию кристаллов мочевой кислоты в мочевыводящих путях, что, в свою очередь, приводит к образованию камней в почках. Лекарства и питье большого количества жидкости могут снизить риск образования камней в почках.

Депрессия: Боль, ограничение движений и потеря гибкости могут повлиять на работу, а также на личную жизнь. Это может привести к депрессии и тревоге, а также к ухудшению качества жизни.

Тесты и диагностика

Анализ крови: Рекомендуется анализ крови для контроля уровня мочевой кислоты в крови. Не у всех больных подагрой будет высокий уровень мочевой кислоты в сыворотке крови.

Тест суставной жидкости: Образец синовиальной жидкости берется из пораженного сустава.Синовиальная жидкость - это вязкая жидкость, находящаяся в полостях синовиальных суставов. Этот тест помогает определить наличие или отсутствие кристаллов уратов в жидкости. У людей с подагрой в жидкости присутствуют кристаллы уратов. В этом тесте жидкость извлекается с помощью иглы и исследуется под микроскопом.

Рентгенография: Это неточный или точный метод. Он используется для исключения других причин воспаления суставов.

Ультразвуковое сканирование: Это часто используемый тест для диагностики подагры.Ультразвуковое сканирование пораженного сустава помогает обнаружить кристаллы уратов в хряще.

Управление питанием при подагре

Обильное питье воды

Питьевые жидкости, особенно вода, помогают вывести из организма избыток мочевой кислоты. Выпивайте не менее 2-3 литров или 10-12 стаканов воды в день.

Избегайте употребления алкоголя

Употребление пива положительно связано с приступами подагры. Прием алкоголя препятствует выведению мочевой кислоты из организма.Таким образом, мочевая кислота не выводится должным образом, и ее избыток накапливается в крови. Помимо этого, алкоголь также приводит к обезвоживанию, что еще больше увеличивает риск гиперурикемии.

Ограничьте потребление животного белка

Животный белок богат пуринами. Считается, что такие продукты с высоким содержанием пуринов и белка являются факторами риска развития подагры. Богатые источники животного белка включают птицу, мясо и морепродукты. Люди с подагрой могут легко заменить животный белок растительными источниками белка, такими как бобовые, орехи и тофу.Откажитесь от всех молочных продуктов, яиц и мяса.

Ограничьте употребление безалкогольных напитков и напитков с сахаром

Безалкогольные напитки и фруктовые соки содержат низкое содержание пуринов, но эти напитки содержат фруктозу. Фруктоза - единственный углевод, способный быстро повышать уровень мочевой кислоты в сыворотке. Фруктоза вызывает деградацию пуринового нуклеотида и увеличивает синтез пуринов. Такое увеличение содержания пурина вызывает быстрое повышение уровня мочевой кислоты в сыворотке.Поэтому людям с подагрой или высоким уровнем мочевой кислоты в сыворотке крови следует строго ограничивать потребление фруктовых соков, сахаросодержащих напитков и безалкогольных напитков или газированных напитков.

Увеличьте потребление витамина C

Исследования показали, что повышенное потребление витамина C снижает риск подагры, особенно у мужчин. Витамин С увеличивает выведение мочевой кислоты с мочой и помогает организму избавляться от избытка мочевой кислоты, которая накапливается в крови в течение определенного периода времени.Этот эффект витамина С возможен, потому что он конкурирует за реабсорбцию почек через систему транспорта анионного обмена. Продукты, богатые витамином С, включают киви, грейпфрут, темно-зеленые листовые овощи, ягоды, цитрусовые и помидоры.

Потеря веса

Заболеваемость подагрой выше у людей, страдающих ожирением или избыточным весом. Повышенное соотношение талии и бедер, центральное или абдоминальное ожирение и более высокий ИМТ (более 25) оказывают значительное линейное влияние на возникновение подагры.Исследования показали, что здоровая и постепенная потеря веса на 5-10% может снизить риск подагры. Соблюдение здоровой диеты, которая включает цельнозерновые, обезжиренные молочные продукты, фрукты и овощи, может способствовать здоровой потере веса.

Вишня

Исследования показывают, что потребление вишни играет важную роль в снижении уровня мочевой кислоты в сыворотке и, таким образом, снижает риск подагры. Вишня содержит высокий уровень АНТОЦИАНИНОВ, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.В дополнение к этому исследование также показало, что потребление вишни может уменьшить тяжесть боли и частоту приступов подагры. Таким образом, употребление 10-12 вишен 3-4 раза в неделю может помочь в лечении подагры.

Перечень различных типов пищевых продуктов и их содержание пуринов

90 180 грудка шкура 9018 9018 9018 Рыба, HH4 Рыба, скумбрия 189 181 131 90 181 Лобстер 901 9018 Au Банан 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 Сладкая кукуруза Сладкая кукуруза 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 Клубника 9018 9018 Клубника 9018 9065

Пример плана меню

Продукты питания Общий пурин в мг мочевой кислоты / 100 граммов
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ МОЧИНЫ кислота / 100 г и выше)
Рыба, сардины 480
Мясо органов (печень, сердце, мозг, селезенка) 450-550
Свинина (мясо органа) 520
Овцы (субпродукты) 773
Дрожжи пекарские 680
Дрожжи пивоваренные 1810
МОДЕР ХИГЕРА ПЕЛЯ грамм и выше)
Бобы, семена, белые, сухие 128
Бобы, соя, семена, сухие 190
Говядина, цыпленок 120
Говядина, филе 110
Говядина, только мускулы 133
Черный грамм, семечки, сухие 222 175
Курица, окорочка с кожей 110
Рыба, треска 109
Рыба, анчоусы 239
145
Рыба, лосось 170
Рыба, тунец 257
Вареная ветчина
баранина
Чечевица, семена, сухая 127
Курица, печень 243
118
Мак, сухой 170
Салями колбаса 104
Печень колбасная 165
Свиная отбивная с костью 145
Свиное филе 150
НАИМЕНЬШЕ В ПУРИНАХ (100 мг мочевой кислоты / 100 грамм миндаля)
Яблоко 14
Абрикос 73
Артишок 78
Спаржа 23 57
Бар лей, весь прирост 96
Свекла 19
Брокколи 81
Брюссельская капуста 69
Цветная капуста 51
Сыр Чеддер 6
Творог 9
Цикорий 12
крыжовник 16
виноград 27
капуста 48
киви 19
Гриб 58
Бразильский орех 23
Фундук 37
Овес 94
Арахис 79 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 9018 Peach 12
Ананас 19
Слива 24
Редис 15
Шпинат 57 57
Помидор 11
Грецкий орех 25
Цельнозерновая пшеница 51
Йогурт 8
ВРЕМЯ ПИТАНИЯ МЕНЮ
Завтрак 1 чашка зеленого чая + 1 миска каши, богатой клетчаткой, 9000 злаков с овощами на воде (кашу можно приготовить из овса, ячменя, киноа, дробленой пшеницы) ИЛИ 2 ломтика цельнозернового или мультизернового хлеба с овощным хумусом.
Середина утра 1 фрукт (фрукт, богатый витамином С, или фрукты из списка с низким содержанием пуринов)
Обед 1 миска салата (салат, огурец, помидор и шпинат) / 1 миска супа + 2 порции цельнозерновых злаков + 1 порция тофу / ½ порции дал
Утро 1 чашка зеленого чая + 1 порция богатых клетчаткой злаков
Вечер 1 стакан нефильтрованного овощного сока / 1 чашка нефильтрованного супа / 4 замоченных миндаля / 1 грецкий орех
Ранний ужин 1 чашка салата (салат, огурец, помидор и шпинат) / 1 чашка супа + 2 порции цельнозерновые злаки + 1 порция тофу / ½ порции раздельного дала
Перед сном Вода

Одна порция невегетарианской еды d источников (кроме субпродуктов) можно употреблять один раз в 10 дней.

.

8 естественных способов снизить уровень мочевой кислоты

Подагра - это тип артрита, который развивается при аномально высоком уровне мочевой кислоты в крови. Мочевая кислота образует кристаллы в суставах, часто в стопах и больших пальцах ног, что вызывает сильную и болезненную опухоль.

Некоторым людям нужны лекарства для лечения подагры, но также могут помочь изменения в диете и образе жизни. Снижение уровня мочевой кислоты может снизить риск подагры и даже предотвратить последующие обострения у людей с этим заболеванием.

Однако риск подагры зависит от нескольких факторов, а не только от образа жизни, поэтому важно поговорить с врачом о лучших стратегиях профилактики подагры.

Из этой статьи вы узнаете о восьми естественных способах снижения уровня мочевой кислоты.

Пурины - это соединения, которые естественным образом встречаются в некоторых продуктах питания. Когда организм расщепляет пурины, он производит мочевую кислоту. Процесс метаболизма продуктов, богатых пуринами, может привести к подагре, заставляя организм вырабатывать слишком много мочевой кислоты.

Некоторые продукты с высоким содержанием пуринов в остальном полезны, поэтому целью должно быть снижение потребления пуринов, а не их полное исключение.

К продуктам с высоким содержанием пуринов относятся:

  • дичь, такая как олень (оленина)
  • форель, тунец, пикша, сардины, анчоусы, мидии и сельдь
  • избыток алкоголя, включая пиво и спиртные напитки
  • с высоким содержанием алкоголя жирные продукты, такие как бекон, молочные продукты и красное мясо (включая телятину)
  • мясные субпродукты, например печень и сладкий хлеб
  • сладкие продукты и напитки

Продукты с умеренным содержанием пуринов включают:

  • мясные деликатесы
  • большая часть другого мяса, включая ветчину и говядину
  • птица
  • устрицы, креветки, крабы и омары

При переходе с продуктов с высоким содержанием пуринов на продукты с более низким содержанием пуринов, некоторые люди могут постоянно снижать уровень мочевой кислоты или, по крайней мере, избежать дальнейшего повышения.Некоторые продукты с низким содержанием пуринов включают:

  • нежирные и обезжиренные молочные продукты
  • арахисовое масло и большинство орехов
  • большинство фруктов и овощей
  • кофе
  • цельнозерновой рис, хлеб и картофель

Сами по себе диетические изменения не избавят от подагры, но могут помочь предотвратить обострения. Также важно отметить, что не все, кто болеет подагрой, придерживаются диеты с высоким содержанием пуринов.

Другие факторы, такие как генетическая предрасположенность, также играют роль.Афроамериканцы более уязвимы перед подагрой, чем белые. Женщины в постменопаузе и люди с ожирением также имеют более высокий риск.

Некоторые лекарства могут повышать уровень мочевой кислоты. К этим лекарствам относятся:

  • диуретические препараты, такие как фуросемид (Лазикс) и гидрохлоротиазид
  • препараты, подавляющие иммунную систему, особенно до или после трансплантации органов
  • низкие дозы аспирина

Лекарства, повышающие уровень мочевой кислоты, могут тем не менее, они приносят существенную пользу для здоровья, поэтому людям следует посоветоваться с врачом, прежде чем менять какие-либо лекарства.

Поделиться на Pinterest Поддержание здоровой массы тела может снизить риск обострения подагры и сердечных заболеваний.

Достижение здоровой массы тела может помочь снизить риск обострения подагры. Ожирение увеличивает риск подагры, особенно у людей младшего возраста.

Избыточный вес также увеличивает риск метаболического синдрома. Он может повысить кровяное давление и уровень холестерина, увеличивая риск сердечных заболеваний. Хотя эти эффекты вредны сами по себе, избыточный вес также связан с более высоким риском повышенного уровня мочевой кислоты в крови, что увеличивает риск подагры.

Быстрая потеря веса, особенно при голодании, может повысить уровень мочевой кислоты. Следовательно, людям следует сосредоточиться на внесении долгосрочных устойчивых изменений в управление своим весом, таких как повышение активности, сбалансированное питание и выбор продуктов, богатых питательными веществами.

Чрезмерное употребление алкоголя и сладких напитков, таких как газированные напитки и подслащенные соки, коррелирует с повышенным риском развития подагры.

Алкоголь и подслащенные напитки также добавляют в рацион ненужные калории, потенциально вызывая увеличение веса и проблемы с обменом веществ.

Некоторые исследования показывают, что у людей, пьющих кофе, меньше шансов заболеть подагрой. Например, анализ данных женщин-участниц исследования «Здоровье медсестер» за 2010 год показал, что риск подагры снижается по мере увеличения потребления кофе.

У женщин, которые потребляли от 1 до 3 чашек кофе в день, риск подагры снижался на 22% по сравнению с теми, кто не пил кофе. У женщин, которые потребляли более 4 чашек кофе в день, риск развития этого состояния снизился на 57%.

Несколько исследований также связали потребление кофе с более низким риском сердечно-сосудистых заболеваний. Систематический обзор и метаанализ долгосрочного потребления кофе в 2014 году показали, что люди, потребляющие 3-5 чашек кофе в день, имеют самый низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Поскольку у людей с подагрой повышен риск сердечно-сосудистых заболеваний, употребление кофе может помочь улучшить их общее состояние здоровья.

Однако кофе увеличивает риск хронического заболевания почек и вероятность переломов костей у женщин, поэтому важно обсудить риски и преимущества с врачом.

Прием добавок витамина С может снизить риск подагры. Мета-анализ 13 рандомизированных контролируемых исследований 2011 года показал, что витамин С значительно снижает уровень мочевой кислоты в крови.

Пониженный уровень мочевой кислоты может снизить риск приступов подагры. Однако исследования не доказали окончательно, что витамин С лечит или предотвращает подагру - только то, что он снижает уровень мочевой кислоты.

Поделиться на Pinterest Поедание вишни может снизить риск приступов подагры, особенно у людей, ранее болевших этой болезнью.

Предварительные исследования показывают, что вишня может снизить риск приступов подагры, особенно у людей, ранее болевших этой болезнью.

Исследование, проведенное в 2012 году с участием 633 человек с подагрой, показало, что употребление вишни в течение 2 дней снижает риск приступа подагры на 35% по сравнению с отсутствием вишни.

Этот эффект сохранялся даже тогда, когда исследователи контролировали факторы риска, такие как возраст, пол, употребление алкоголя, а также диуретики или лекарства от подагры.

Среди людей, которые также принимали аллопуринол, лекарство от подагры, комбинация препарата и вишни снизила риск повторного приступа на 75%.

Подагра - болезненное заболевание, которое часто возникает наряду с другими серьезными заболеваниями. Хотя здоровый образ жизни может снизить риск последующих обострений, этого может быть недостаточно для лечения болезни.

Некоторые люди, соблюдающие сбалансированную диету, все еще болеют подагрой, и не у всех, кто придерживается диеты с высоким содержанием пуринов, развиваются симптомы подагры.

Лекарства могут уменьшить боль и предотвратить риск обострения подагры в будущем. Люди могут поговорить с врачом о своих симптомах и спросить совета, какие изменения в образе жизни могут быть наиболее полезными.

.

Советы по соблюдению диеты с низким содержанием пуринов

Обзор

Если вы любите мясо и пиво, диета, эффективно исключающая и то, и другое, может показаться скучной.

Но диета с низким содержанием пуринов может быть полезна, если вы недавно получили диагноз подагра, камни в почках или расстройство пищеварения. Это также может быть полезно, если вы просто ищете способы избежать такого диагноза при следующем посещении врача.

Какой бы ни была ваша причина, вот несколько советов по соблюдению диеты с низким содержанием пуринов.

Пурин сам по себе не проблема. Пурин естественным образом вырабатывается в организме, а также содержится в некоторых продуктах питания.

Проблема в том, что пурины распадаются на мочевую кислоту, которая может образовывать кристаллы, которые откладываются в суставах и вызывают боль и воспаление. Эта боль в суставах называется подагрой или приступом подагры.

Одна треть мочевой кислоты, производимой вашим организмом, образуется за счет расщепления пуринов, которые вы получаете с едой и питьем. Если вы едите много пуриновой пищи, в вашем организме повышается уровень мочевой кислоты.Избыток мочевой кислоты может вызвать такие заболевания, как подагра или камни в почках.

Согласно Mayo Clinic, диета с низким содержанием пуринов отлично подходит для всех, кто нуждается в помощи при подагре или камнях в почках. Также рекомендуется есть такие продукты, как фрукты и овощи, вместо жирного мяса.

Итак, диета с низким содержанием пуринов может быть полезной, даже если у вас нет заболевания и вы просто хотите питаться более здоровой пищей.

Одно исследование с участием около 4500 человек показало, что соблюдение средиземноморской диеты связано с более низким риском развития высокого уровня мочевой кислоты.Это может быть связано с противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, присутствующими в этом типе диеты.

На самом деле существует множество продуктов, которые можно есть, если вы соблюдаете диету с низким содержанием пуринов. Хорошие продукты включают хлеб, крупы и макароны. Особенно рекомендуются цельнозерновые варианты. Другие продукты в меню включают:

  • нежирное молоко, йогурт и сыр
  • кофе
  • яйца
  • цельные фрукты и овощи
  • картофель
  • орехи

Пиво - напиток с высоким содержанием пуринов, который, согласно Согласно недавним исследованиям, имеет прямую корреляцию с увеличением производства мочевой кислоты из-за ее дрожжей.

Однако то же исследование показало, что вино не влияет на выработку мочевой кислоты в организме. Небольшие количества могут даже положительно повлиять на вашу систему. Поэтому на следующем ужине или вечеринке, возможно, будет разумнее выбрать вино вместо пива.

Продукты с высоким содержанием пуринов, которых следует избегать, включают:

  • бекон
  • печень
  • сардины и анчоусы
  • сушеный горох и фасоль
  • овсянка

Овощи с высоким содержанием пуринов включают цветную капусту, шпинат и грибы.Однако они не увеличивают выработку мочевой кислоты в такой степени, как другие продукты.

Мочевая кислота проходит через ваш организм через мочу. Если вы не пьете много воды, вы можете увеличить накопление мочевой кислоты в организме.

По данным Национального фонда почек, вы можете снизить риск подагры и камней в почках, если будете выпивать восемь или более стаканов воды в день.

Соблюдение низкопуриновой диеты не должно быть препятствием. Согласно исследованию, проведенному в Греции в 2013 году, средиземноморские диеты отлично подходят для снижения содержания мочевой кислоты в организме.Подумайте о покупке средиземноморской поваренной книги или насладитесь вкусной едой в средиземноморском ресторане.

Людям с камнями в почках или подагрой может потребоваться диета с низким содержанием пуринов. Однако большинство людей могут естественным образом достичь баланса между количеством потребляемого пурина и производимой мочевой кислотой.

Если вы считаете, что диета с низким содержанием пуринов подходит вам, сначала поговорите со своим врачом. Вы также можете встретиться с дипломированным диетологом, который поможет вам начать работу.

Знаете ли вы?
  • Ваше тело вырабатывает мочевую кислоту, когда расщепляет пурин.
  • Слишком много мочевой кислоты может вызвать камни в почках или подагру.
  • Средиземноморская диета отличается низким содержанием пуринов.
.

Смотрите также