Skip to content
 

Чем полезен каркаде

karkadeНа Востоке очень давно знают о полезных свойствах  каркаде. Неспроста на гербе страны в Малайзии изображен цветок суданской розы. Это очень полезное для здоровья растение нашло почитателей в большинстве стран мира, в том числе и в России. Так чем полезен каркаде?

 Этот напиток у нас часто называют чаем, однако к чаю как растению он не имеет никакого отношения. Кисло-сладкий напиток с особенным запахом готовят из цветков гибискуса или суданской розы и по вкусу он отличается от терпкого чая из молодых побегов чайного куста.

Те, кто был в старанах Востока, например в Египте знают, что каркаде или розелла – традиционный национальный напиток, который пьют  в жару, чтобы охладиться и в холод, чтобы стало теплее. Вкус у него больше кислый, чем сладкий, цвет красивый — красный.

Гибискус съедобен полностью. В Индии, Судане и Египте листья гибискуса-розеллы используют для приготовления салатов и холодных закусок. Из цветков делают не только напиток, но и варят варенье, готовят десерты, используют в кондитерском деле.

Суданскую розу можно вырастить и у нас в горшке, на подоконнике. Семена всегда можно найти в пакете с каркаде, который продают в чайном отделе.

В каркаде много витамина С, есть витамины Е,К,В,РР и А, кальций, медь, цинк, селен, калий, натрий и магний, полезные микроэлементы.

Чем полезен каркаде

karkade teiВ каркаде есть органические кислоты, пектины, фловоноиды, что делает напиток очень полезным, а низкая калорийность – помощником для тех, кто хочет похудеть. Целители Востока его используют как:

  • Мочегонное
  • Жаропонижающее
  • Противосудорожное
  • Кровоостанавливающее
  • Антиоксидантное
  • Общеукрепляющее
  • Спазмолитическое

Благодаря тому, что в напитке каркаде много витамина РР он обладает свойством делать сосуды эластичными и укрепляет их.

При хронической усталости каркаде укрепляет иммунитет и защитные силы организма.

Напиток улучшает работу печение и увеличивает количество желчи.

Помогает укрепить память и сохраняет остроту ума до самой старости.

Несколько чашек напитка каркаде помогут нормализовать артериальное давление.

Это мягкое слабительное, которое хорошо активирует работу органов пищеварения и очистить организм.

Каркаде повышает кислотность в желудке.

Антоцианы, которые придают красивый цвет каркаде, помогают снижать уровень холестерина, улучшают проницаемость капилляров и сосудов.

Суданская роза помогает сохранять половую силу у мужчин, повышает либидо и может использоваться как афродизиак.

Напиток хорош при пищевом или алкогольном отравлении, помогает при похмелье.

Помогает справиться с отечностью, так как имеет хорошие желчегонные и мочегонные свойства.

Во время обильных месячных у женщин помогает нормализовать состояние.

Чем полезен каркаде: помогает при ночных судорогах ног.

Как приготовить каркаде

Для приготовления напитка лучше не использовать металлическую посуду. Подойдет керамическая или стеклянная.

Воду доводят до кипения, дают ей немного остыть. На стакан воды берут чайную ложку сухих  цветков и чашечек гибискуса. Все помещают в заварочный чайник, закрывают крышкой и дают настояться около часа.  За это время настой пробретет красивый рубиновый цвет и характерный вкус.

Мне нравится заваривать напиток на ночь, утром его можно процедить и поставить в холодильник. В жаркое время года его пьем охлажденным, а зимой подогретым, но не до кипения.

Если гибискус во время приготовления кипятить на огне, то он теряет свой красивый внешний вид и многие полезные свойства. Получается напиток грязного землистого цвета с привкусом.

Каркаде можно пить с сахаром и без него.

Во время приготовления в напиток на Востоке добавляют корицу, мяту, имбирь или гвоздику. Попробуйте, должно понравиться и вам.

Противопоказания

Каркаде не рекомендуют пить при высокой температуре – напиток имеет свойство согревать организм.

Беременным и маленьким детям лучше отказаться от употребления каркаде.

Тем, у кого низкое давление нужно быть внимательным – большое количество каркаде может снизить давление еще больше.

Людям с повышенной кислотностью желудка.

Во время обострений больным язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритом лучше воздержаться от каркаде.

Есть случаи аллергических реакций на  каркаде.

Нельзя увлекаться каркаде безмерно. Достаточно в день выпить 2-3 чашки этого напитка в том случае, если вы здоровы. Детям каркаде дают в очень ограниченных количествах, разбавленным с водой.

Если знаете чем полезен каркаде еще, пишите в комментариях

Поделиться c друзьями в социальных сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир

9 комментариев

  1. Спасибо за полезности. Мы любим с мужем пить вечерком каркаде, привозили из Турции, на мой взгляд чаек терпковат, поэтому добавляем в чайничек листик мяты или мелиссы, получается очень вкусно.

  2. Мне нравится каркаде. Мы его тоже привозим из Турции или Египта. Я читала, что охлажденный напиток понижает давление, а вот горячий наоборот повышает.

  3. Тоже очень люблю каркаде, сын из Египта привез довольно много, я его и в горячем и в холодном виде могу пить

  4. Первый раз попробовала каркаде в Египте, потом уже дома пару раз покупала этот чай.

  5. Люблю этот вид чая. Мы черный и зеленый чай с мужем давно не пьем. Только травяные и сборы. Но каркаде нужно хорошо посластить, для меня этот вид чая кисловат. ;) )

  6. У меня лежит пакет с каркаде, надо будет сегодня заварить ;)

  7. Помню первый раз каркаде я попробовала ,когда друзья привезли его из Турции и рассказывала ,что там его пьют в качестве морса ,охлажденным и со льдом. Потом он появился и у нас в продаже . И видно я его перепила ,потому что давно уже не покупала. Но знаю,что он очень полезный.У меня низкое давление и Вы пишите,что каркаде его понижает , а мне советовали его как нормализирующее средство .Но к сожалению ничего оно у меня не нормализировало (.

  8. Всё время беру каркаде и завариваю только для себя, так как муж относится к нему с недоверием. Я и сама не знала о его таких замечательных свойствах. Теперь обязательно буду добавлять его в общий заварочный чайник. Спасибо за очень своевременную информацию.

  9. Добрый вечер) Только что выпила чашечку чая каркаде. Просто обожаю. Летом готовлю с лимоном. В эмалированной посуде кипячу воду, туда добавляю сахар и кусочки лимона, после 2-3 минут кипения добавляю каркаде, выключаю и даю остыть ставлю в холодильник. Утоляет жажду, приятный на вкус.

Написать отзыв